红油大虾家常做法

原料：大虾500克葱段、姜块各15克，花椒3克，丁香3粒，香叶5片，辣酱油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，葱、姜、蒜粒各10克，红油5克，清水500克，我来为大家科普一下关于红油大虾家常做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

红油大虾家常做法

原料：大虾500克。葱段、姜块各15克，花椒3克，丁香3粒，香叶5片，辣酱油5克，味精3克，料酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，葱、姜、蒜粒各10克，红油5克，清水500克。

做法：

①将大虾洗净，放入清水锅内，加入葱段、姜块、花椒、丁香、香叶、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖，上火煮熟关火，原汤浸泡15分钟捞出，控出水分晾凉。

②将大虾放入盆内，调入辣酱油、味精、料酒、盐、白胡椒、白糖、葱、姜、蒜粒、红油搅拌均匀，腌制15分钟码入盘内即可。