买蒸烤一体机注意什么（蒸箱好还是蒸烤一体机好）

这两年，随着我们生活水平得到极大的改善，越来越多的家庭开始注重自家的生活质量，也越来越多的人开始在家里做美食、甜点、烘焙等爱好，加上科技的快速发展，众多厨电进入我们的生活领域，给我们在烹饪中带来极大的便利，如破壁机、空气炸锅、烤箱、炖锅等等。但最近还有很多朋友在选购蒸箱和蒸烤箱带有疑问，到底是“蒸箱好还是蒸烤一体机好”怎么买才不会吃灰呢？尤其是对喜欢清蒸的家庭来说。

纯蒸箱

首先我们可以先了解下蒸箱，蒸箱是出现比较早的，一般是嵌入式蒸箱为主，价格基本在3-5k左右，通过微电脑控制，智能烹饪，省时省力，相对蒸锅来说，是具有一定的先进性。

通过这几年蒸箱市场来看，一直不景气，主要原因是价格贵，加上清洁比较麻烦。目前市面上90%的产品基本从蒸锅升级而来，都是通过高温加热，使水产生大量的蒸汽从而烹饪食物至熟，但蒸汽不可控，蒸汽大，水分多，食物养分流失严重，还不如几十块到几百块的蒸锅划算，而且清洁比较麻烦，每次使用完后，内部大凹盘的水分也要清理干净，十分麻烦。

蒸烤一体机

蒸烤一体机最近几年在厨电市场是比较火热的，也是一种新型厨电，而且价格上也是比较昂贵的，台式机入门基本都是1k以上，嵌入式基本都是3k以上，如果不是经常在家做饭，真心不是很建议。蒸烤一体机的功能比较全面，它不仅仅用于蒸，还可以拷、炸、炖、煲、发酵、保温、解冻等等功能，这些功能是蒸箱无可比拟的，实用性更强。

蒸菜方面也要比蒸锅、蒸箱要先进得多，目前市面上蒸烤一体机基本采用直喷式蒸发器，蒸发器和食物属于两个空间，这样不用担心食物串味等问题，而且出气快，蒸汽可以调节，所以支持鲜蒸（35-80°C）、普通蒸（90-10080°C）、高温蒸（110-15080°C）三种模式，可以根据食材特性自由选择，体验更佳。

清洁方面，用完后，机器多多少少都会有积水问题，这点是无法避免的，但直喷式蒸发器的机型一般积水不会很多，而且商家都配置吸水球或吸水海绵等清洁工具，清理还是比较方便的。但一般好的蒸烤一体机，如凯度、美的、老板等品牌，都是设计一件烘干功能，解放饭后繁忙的双手，这点比较人性化。

市场趋势

根据2020年天猫、淘宝、京东等电商平台正烤一体机销售额约达到了28亿，其中，天猫淘宝蒸烤一体机销售额约17.13亿元，同比增长46%，涨势较好。而且你去各大平台搜索“蒸箱”、“嵌入式蒸箱”基本都是前面基本都是蒸烤一体机，说明消费者更倾向：兼具蒸、烤功能，既节省空间，又规避了蒸箱的水分多、难清洁等痛点的蒸烤一体机。

同时，集成灶也开始进军正烤一体机领域，可以很好满足人们日益增长的味蕾，为家庭提供更丰富的因素方案，但价格基本都是万元左右，如果预算充足也可以考虑的，尤其是刚新房装修的朋友。

根据以上几点细致分析，相信大家对蒸箱和蒸烤一体机之间如何选择，应该有了大致的答案了吧！如果对你有帮助，可以关注下哦！谢谢