酸酸辣辣的美食做法（火辣咸辣鲜辣）

在东北，要说最会吃辣的地方，应该就属延吉了。

延吉的辣，分种类分层次，有辣酱的直白辣，也有多种配料调出来的复合辣。火辣、咸辣、鲜辣、甜辣……有的辣很生猛，简直能把人辣哭；而有的辣很俏皮，只是轻轻挑逗你的舌尖。

探索延吉美食之旅，从一份搭配什么都好吃的万能辣酱开始！用它制作火辣烤鱼，地道的朝鲜族风味，甜辣咸鲜，好吃到让人尖叫！

延吉必吃烤羊排，一定要配上延吉本地的辣椒粉，直接上手啃，肥嫩鲜香！延吉的夜晚，在啤酒屋里来一份辣炒牛肥肠配啤酒，红红火火热辣鲜香，油而不腻， 实在过瘾！

还有充满延吉特色的啤酒锅，把烤串和啤酒放在一起煮，绝妙搭配，汤底鲜辣香醇，串串香辣入味~

☞这里被称为“东北版的成都”，辣炒牛肥肠、串串啤酒锅……留着口水也要看完

在延吉，还有一道以辣酱为主的美食——辣鸡爪锅，十分受当地年轻人的喜欢，不仅可以搭配米饭，也能搭配面条，是各种主食的百搭伴侣，解馋又顶饱！

冷面是来延吉必吃的主食之一，即便在冬天也是异常火爆， 冰凉清爽超过瘾！大酱汤和石锅拌饭更是绝配，边吃菜边喝汤是一种美好享受~

延吉美食多，饭团们也可以在家做起来~

☞主食、菜肴一锅端，吃一口全是料！延吉美食好吃又顶饱，直呼过瘾！

逢年过节之后，冰箱经常会剩下不少食材，千万别浪费了！给剩余食材来场魔法盛会，美味即刻有！

蔬菜和肉一锅烩，酸辣冒菜酸酸辣辣的香气勾人食欲，复合酸味太开胃了！饺子皮剩了您别急，搭配香蕉解锁新吃法，又香又酥脆~米饭多了也不要慌，做成锅巴吃着香，美味还管饱！

只需简单几步就能“变废为宝”，赶紧学起来~

☞剩余食材的“魔法盛会”！剩饺子皮加香蕉，剩米饭配三鲜，餐桌大菜即刻有

我家的老味道：猪肉焖子、香酥鸭，私藏好味秘籍大公开！

每个人记忆中的家乡都有独特的美食味道，它让人心心念念，难以忘却。

来自东北的美食爱好者姜袅袅，沪漂十年，最想念的老味道是老家哈尔滨的猪肉焖子，它可是年节饭桌上的重磅凉菜。而京鲁菜大厨许世全的家乡逢年过节都会做一道香酥鸭，搭配诱人的酱料，肉质嫩滑酥软，酥而不腻，甚至酥脆到骨头里，老少皆宜。

☞我家的老味道：猪肉焖子、香酥鸭，私藏好味秘籍大公开！

中国地大物博，每个地方的早餐都各具特色。甘肃牛肉小饭因形似米粒而得名，其实它是一道面食，已经成为甘肃张掖市最具代表性的早餐，在当地人的餐桌上有着不可撼动的地位。

煎鱼尾、炒花饭，是湖北荆州人早餐时常用来佐酒的美食。跟着菜谱学着做，在家就能体验荆州的早酒文化，吃出满满精气神！

☞不加一粒米的“牛肉小饭”，你吃过吗？经典早餐在家做，开启元气满满新一天！

从延吉辣味美食到家乡味，有了本周菜谱，都能在家轻松复刻，做出令你难忘的滋味~

（回家吃饭）