牛蒡的吃法和功效作用（牛蒡的吃法有哪些）

牛蒡的吃法有哪些?牛蒡应该怎么吃?随着人们的生活水平越来越高，如何养生已成为大家高度关注的问题。那么吃什么最有益于身体健康呢，像牛蒡营养价值那么高的食材怎会成漏网之鱼呢，现在，很多人喜欢吃牛蒡，那么，牛蒡应该怎么吃?关于这个问题，人们非常感兴趣，那么，下面小编就为大家介绍一些牛蒡的吃法。

牛蒡的营养价值很高，很多追求健康的人士都喜欢把其制作成美味的菜肴人们研制出各种牛蒡的吃法，不管是熬汤，蒸，炒都非常受欢迎。下面就来看看美味牛蒡的吃法，首先可以熬汤，比如牛蒡排骨汤，用料：排骨300克、牛蒡1根、盐少许 ，将排骨切块，放入清水中，水沸后撇去浮沫，捞出排骨，砂锅中水将沸时，放入排骨，大火开，小火继续煮一个半小时，牛蒡去皮切滚刀块或片，泡到醋水中防止变色，将牛蒡倒入砂锅中，继续煮半个小时，加少许盐调味即可。喝了这个汤之后，有强身健体、抗病抗衰老的功效。效果非常好。

还有一种牛蒡山药排骨汤，也是比较受欢迎的，用料，排骨400g，牛蒡1根，铁棍山药1根，枸杞10g，盐少许，排骨用水冲洗干净，剁成小块。大火烧开煮锅中的水，下排骨汆烫片刻后捞出备用，牛蒡和山药刨去外皮，切成滚刀块，老姜切片，将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中，加足量清水没过食材，大火烧开后，调小火慢熬2个小时，加匙盐调味即可。这个汤，比较适合一些年纪较大的人们，比较养生。

牛蒡益处虽多，但其是种含有较强的碱性食物，而且牛蒡本身性寒，所以有很多注意的，首先，高血压患者不要直接食用牛蒡应当饮用牛蒡汤，其次，牛蒡食用有很多注意事项，初饮者可能出现排便功能增强现象，专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火，牛蒡茶夏季保存应采取防潮措施，食用时不必再清洗以防营养流失，因牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，建议低血压患者间歇饮用，不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最佳，坚持饮用一个月就会有明显效果。所以，大家在食用的时候要注意了。

牛蒡的吃法有哪些?牛蒡应该怎么吃?不同的人是有不同的吃法的，不过，只要是适合的都是可以的，适当的食用牛蒡是对身体比较好的，如果，有什么不舒服的可以去询问一下医生，牛蒡有很多的吃法，总有几种会是大家喜欢的，希望今天的介绍能够帮助到你们。