法式风味香料羊排怎么做（简介法式风味香料羊排怎么做）

羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右，今天小编就来聊一聊关于法式风味香料羊排怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

法式风味香料羊排怎么做

羊排清洗擦干后两面撒上盐和黑胡椒碎腌制20分钟左右。

把蒜末、法香碎、迷迭香碎、面包糠和1/2小勺盐一同放入碗内。倒入橄榄油搅拌均匀备用，有新鲜的香草当然是最好，这样香味比较浓郁，没有就用干的代替。

锅中倒入2大勺油，待油温5成热时，放入腌好的羊排，大火把肉汁封住，煎至两面都呈金黄色，不用煎熟喔，待会还要进烤箱烤。

煎好后的羊排表面涂抹上黄芥末酱。

然后均匀的沾上香料面包粉，稍为压实。放入铺有锡纸的烤盘上，200度烤10分钟左右即可。