糖尿病为什么吃粥血糖高（糖尿病人还能不能喝）

喝粥是很多牙口不好的老人首选主食，它的好处是不用充分的咀嚼，我们就可以喝到软烂的粥。如大家经常会做的大米粥，不光是味道好，还极易容易消化。

可为什么有的人说经常喝粥会升血糖呢？如果是糖尿病患者，还能不能喝粥？

对于这个问题，还要看喝的是什么粥，如果你喝的是大米粥，也就是大家经常说的白米粥，其中的唯一成分也就是大米。或许有的人，还会往里面添加点白糖。

这样的粥就是不推荐糖尿病患者食用的了。大米本身的营养较为单一，虽然大米粥跟大米饭相比起来，大米粥因为添加了很多水分，在热量上要比大米饭低。

但大米粥中本身含有的淀粉跟水，食用完后就是升血糖的利器了，尤其是对于血糖高的人，会十分不利。如果你有这种病症，就别再用白米粥养生了，反而会让你的病情越来越严重。

如果是咸粥跟甜粥，不管你做什么样的粥，即便是健康的粗粮粥，放了糖的成分，对于糖尿病患者也是不利的，容易升高餐后的血糖值。至于南方的粥，跟北方做出来的粥不一样，可能是以咸味为主。

但如果是200g的粥，其中可能有2g的盐，而按照我国的居民膳食指中，推荐健康成年人食用的盐量，在一天中都要控制6g，如果你把1/3的盐都给了粥。

这样就容易造成吃盐过多的问题。不光是对糖尿病患者不利，对高血压人群来说，这种吃粥的方式也是不可取的。

那糖尿病患者如何健康的吃粥呢？

首先，在粥的原料选择上面，建议大家选择全谷物、杂豆、薯类等粗粮作为辅料，剩下的成分可以是大米，也就是大家可以添加1/3的粗粮，以及2/3的大米。

这样的比例，对于糖尿病人群来说，粗粮的加入更有利于增强饱腹感，延缓餐后的血糖水平，是控制血糖的很好食材之一。

其次，在做粥之前要浸泡豆类，如果你选择添加一部分的杂豆，为了粥最后的口感，就可以浸泡一段时间，这样我们喝起来也会更美味。

最后，别忘了粥的烹饪时间，不要长时间熬粥，即便是里面添加了粗粮也是一样的，过长的时间反而让粗粮失去它原有的好处。只要是熟了就可以停止烹饪，慢慢的享受美食了。