糖尿病为什么吃粥血糖高(糖尿病人还能不能喝)

喝粥是很多牙口不好的老人首选主食,它的好处是不用充分的咀嚼,我们就可以喝到软烂的粥。如大家经常会做的大米粥,不光是味道好,还极易容易消化。

糖尿病为什么吃粥血糖高(糖尿病人还能不能喝)(1)

可为什么有的人说经常喝粥会升血糖呢?如果是糖尿病患者,还能不能喝粥?

对于这个问题,还要看喝的是什么粥,如果你喝的是大米粥,也就是大家经常说的白米粥,其中的唯一成分也就是大米。或许有的人,还会往里面添加点白糖。

糖尿病为什么吃粥血糖高(糖尿病人还能不能喝)(2)

这样的粥就是不推荐糖尿病患者食用的了。大米本身的营养较为单一,虽然大米粥跟大米饭相比起来,大米粥因为添加了很多水分,在热量上要比大米饭低。

但大米粥中本身含有的淀粉跟水,食用完后就是升血糖的利器了,尤其是对于血糖高的人,会十分不利。如果你有这种病症,就别再用白米粥养生了,反而会让你的病情越来越严重。

如果是咸粥跟甜粥,不管你做什么样的粥,即便是健康的粗粮粥,放了糖的成分,对于糖尿病患者也是不利的,容易升高餐后的血糖值。至于南方的粥,跟北方做出来的粥不一样,可能是以咸味为主。

糖尿病为什么吃粥血糖高(糖尿病人还能不能喝)(3)

但如果是200g的粥,其中可能有2g的盐,而按照我国的居民膳食指中,推荐健康成年人食用的盐量,在一天中都要控制6g,如果你把1/3的盐都给了粥。

这样就容易造成吃盐过多的问题。不光是对糖尿病患者不利,对高血压人群来说,这种吃粥的方式也是不可取的。

糖尿病为什么吃粥血糖高(糖尿病人还能不能喝)(4)

那糖尿病患者如何健康的吃粥呢?

首先,在粥的原料选择上面,建议大家选择全谷物、杂豆、薯类等粗粮作为辅料,剩下的成分可以是大米,也就是大家可以添加1/3的粗粮,以及2/3的大米。

这样的比例,对于糖尿病人群来说,粗粮的加入更有利于增强饱腹感,延缓餐后的血糖水平,是控制血糖的很好食材之一。

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其次,在做粥之前要浸泡豆类,如果你选择添加一部分的杂豆,为了粥最后的口感,就可以浸泡一段时间,这样我们喝起来也会更美味。

最后,别忘了粥的烹饪时间,不要长时间熬粥,即便是里面添加了粗粮也是一样的,过长的时间反而让粗粮失去它原有的好处。只要是熟了就可以停止烹饪,慢慢的享受美食了。

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