男人三伏天食补（入伏了建议男人）

入伏了，越发炎热的天气，很容易引起人的各种不适。作为一家之主、常年奔波在外的男人，每个人的身上都承担了不小的责任和压力。既是儿子、丈夫，也是父亲和家中的“顶梁柱”，同时背负多个角色的男人，通常在生活上都很节俭，在饮食上也是各种节省。

建议男人：生活别太节俭，该吃就得吃，只有吃好了，才能有足够的精力来面对酷热难耐的三伏天。下面这5种食物要常吃，身体强壮，精力充沛度夏，总强过天天吃保健品。

莲子，是药食同源的一样食物，也是三伏天正当季的干果。明代药圣李时珍在他的著作《本草纲目》中，曾这么记载过莲子，“莲肉清心固精、安靖上下君火邪，使心肾交而成既济之妙”。伏天可以用莲子煮汤喝，清热消暑又有营养。

【推荐食谱：冰糖莲子汤】

食材准备：去芯干莲子100克、黄冰糖适量

1、将莲子清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，将顶部一圈褐色的皮搓掉，如果用的是带芯的莲子，可以将莲芯去掉，不然吃起来会比较苦；

2、将处理好的莲子放入锅中，加入足量清水，大火烧开后，转小火煮30分钟，再放入适量黄冰糖，继续煮10分钟，关火再焖20分钟即可。这道冰糖莲子汤，做法简单，却是一道实打实的解暑天然饮品。

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，相信这句话，是很多人从小听到大的。夏吃姜的饮食传统由来已久。入伏后气候炎热，人们习惯吹着冷气、喝着冷饮降温，很容易出现寒气入侵的情况，并会带来各种不适。生姜中含有的姜辣素，可以缓解这些不适。

【推荐食谱：生姜糖片】

食材准备：生姜250克、白砂糖150克

1、生姜洗净去皮，切成薄片状，可以在水里泡一会儿，这样姜吃起来就不会太辣；然后将生姜沥干水分，倒入白砂糖，拌匀后腌制2个小时，也可以放入冰箱中冷藏腌制过夜；

2、腌制好的生姜，会出来大量的姜汁，将姜片连同姜汁一起倒入不粘锅中，大火煮至姜汁快干后，转小火不断翻炒，一直炒至翻沙，这时候姜片表面会附着上一层白色的糖沙，关火放凉后即可食用。

山药中含有丰富的淀粉，既可以当主食，也可以作为蔬菜食用，饱腹感非常强。山药去皮后表面带有的那层粘液，主要是一种叫“黏蛋白”的成分。除此之外，山药中还含有丰富的山药淀粉酶和多酚氧化酶等营养物质，具有很高的营养价值。

【推荐食谱：山药玉米排骨汤】

食材准备：山药1根、玉米1根、排骨500克、生姜5片、料酒1勺、食盐适量

1、排骨洗净斩小块，放入沸水中，加1勺料酒，焯烫至表面有浮沫出来后，撇去浮沫，捞出来清洗干净；山药去皮洗净切小段，玉米剥皮后也切成小段；

2、将焯烫过的排骨、山药和玉米一起放入锅中，加入足量清水，再放入生姜，大火将水烧开后，转小火炖1个小时，出锅前加适量食盐调味即可。

入伏后，在我国很多地方都有吃“伏羊”的饮食习俗，所谓的伏羊，指的就是三伏天里吃的羊肉。伏天吃羊肉，跟民间观点里的“以热制热”有关，可以帮助我们排汗。对于经常在空调房里呆着不出汗的男人来说，不妨适量吃点。

【推荐食谱：葱爆羊肉】

食材准备：羊肉250克、大葱1根、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺

1、羊肉放入清水中浸泡1个小时，过程中换几次水，将血水浸泡出来，然后捞出来控干水分，切成薄片状，加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉，抓匀腌制15分钟；大葱洗净，斜切成细段状；

2、热锅加油，放入羊肉，大火翻炒至羊肉变色后，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，炒匀后倒入大葱，继续翻炒30秒左右，至大葱断生后，即可出锅。

老话道，逢黑必补。在民间传承下来的饮食智慧里，人们总是会将黑色食物跟人体的“肾”联系在一起。黑木耳属于药食兼用胶质真菌，也是典型的黑色食物，当中含有多种氨基酸、维生素和铁，营养价值很高。

【推荐食谱：木耳青椒炒肉丝】

食材准备：干木耳1小把、猪瘦肉200克、青椒1个、大蒜2瓣、料酒1勺、生粉1勺、生抽2勺、蚝油1勺

1、瘦肉洗净切丝，加入1勺料酒、1勺生粉、1勺生抽，抓匀腌制15分钟；黑木耳提前放入温水中泡发，然后捞出来撕成小片；青椒对半切开，去籽、去蒂后切成细条状；大蒜切末备用；

2、烧一锅水，水开后放入木耳，焯烫3分钟左右，将木耳捞出来，沥干水分；

3、起锅加油，放入蒜末炒香，先倒入肉丝，大火翻炒至肉丝变色后，倒入青椒和木耳，继续翻炒3分钟，加1勺生抽、1勺蚝油，炒匀即可出锅。

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