家常清炖鱼的做法大全（清蒸鲫鱼）

作者：萧长醉

用料

鲫鱼 一条

生抽 适量

姜 适量

葱 适量

黄酒 适量

盐 适量

做法步骤

1、准备新鲜鲫鱼一条。

2、用茶水清洗去腥。

3、切姜丝、葱段放入鱼腹内。

4、再抹盐，放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。

5、锅里烧开水，待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。

6、取出倒掉蒸出的汁水。

7、锅里放少量油烧热，放入葱段，爆出葱香。

8、将葱油淋在鱼身。

9、略微装饰摆盘即成。

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）