在家里就可以做的小蛋糕简易版（在家就能做的小蛋糕）

导语：孩子爱吃的小蛋糕，在家就能做，简单又方便，真的很好吃！

自从当了母亲，就开始对照顾孩子上心了，从原来的厨房小白、烘焙小白一路成长到现在孩子想吃任何美食我都能信手拈来，完全是出于对孩子满满的爱，你们赞同吗？

今天分享的这个点心也是因为孩子某一次去烘焙店迷上的，所以回来我自己复刻，让孩子吃到妈妈亲手做的甜品，而且还能和他互动，培养孩子动手能力，何乐而不为？

家长们最头疼的就是每天如何让孩子吃得多一些，营养多摄入一些。其实我也是从新手妈妈一路走过来的，总结多年的经验，一开始孩子不爱吃饭要先找医生问诊看看脾胃是否有问题，排除了这个疑虑那么就可以从孩子每天饮食喜好入手，多观察喜欢吃什么，然后将各种营养添加到他喜欢的食物中，这样由内而外的搭配，自然孩子就能主动吃饭而且会吃得更多身体更强壮了。

好了，一起来看看这款零失败零难度的小蛋糕是如何制作的吧。

【红茶小蛋糕】

准备的材料都在这里：

鸡蛋3个，蛋糕粉90克，正山小种红茶水70克，糖70克，玉米油40克

模具：学厨6连不沾正方形蛋糕膜

烤制时间：中层170度15-18分钟左右

红茶是提前泡好放凉了备用，我因为喜欢喝茶，所以家里会有正山小种，特别适合女人的茶，颜色尽量要深一些，泡好了取出70克放凉。

接着开始操作，第一步将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄和玉米油混合，搅拌顺滑。

第二步接着把蛋糕粉筛入，粉量比较多，你可以分成2次筛入，然后用手搅拌开，接着将蛋黄加入，继续搅拌到顺滑的蛋黄糊就可以了。同时开始预热烤箱。

第三步开始打发蛋清，首先加入几滴柠檬汁打成鱼眼泡开始加入白糖，分3次加入，打发到提起打蛋器有小尖角状态。

第四步：取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，用手抽拌匀后一起倒回余下的蛋白霜中，继续切拌成顺滑的面糊。

第五步：在6连膜模具放入纸杯同时倒入八分满的面糊，震2下接着放入烤箱，中层烤15分钟左右就好了。

是不是很简单？不喜欢红茶也可以直接用牛奶代替，喜欢黄油的也可以直接用融化的黄油代替玉米油，那样会更加香浓可口的，孩子都爱吃。

好了，今天的文章分享到这里，我是舞之灵小食堂，一位热爱做饭土生土长的福州人，也是美食领域原创作者，每天为家人准备一日三餐就是我最开心的时 刻，也愿意分享出来和大家一起交流学习。欢迎大家继续关注我，另外，此图文作品系舞之灵小食堂原创，严禁其他自媒体搬运及盗图，违者必究。