碳水爱好者的终极美味来了（绵密软糯饱腹感强）

秋天到了，蛋糕甜点已经不能满足我了，我的灵魂还渴望着各种暖乎乎的小碳水~

如果你也和我一样，那今天这篇文章一定要马住喽！

芋头属于主食，和土豆、红薯、紫薯都是一家的，基本可以分毛芋头和荔浦芋头两种。

因为荔浦芋头的水分较少，所以口感会更绵密，热量也会比毛芋头更高（芋头56kcal、荔浦芋头90kcal）。

爱吃的话，可以用它来泡奶茶，真的超好吃！都可家的青稞芋泥奶茶用的就是荔浦芋头哦~

山药也和芋头一样属于主食，建议配饭吃的时候，少添点儿米饭。

山药和芋头都有一个致命缺点，就是它的表皮会让人非常痒。不过应对起来也很简单，只需要戴手套/用醋涂手上/蒸熟后再剥皮就OK啦！

至于吃法，山药的话，可生吃也可熟吃——如果想生吃，可以切成条状，吃起来口感非常清脆；熟吃可以切成片状，甜味也会更明显。

贝贝南瓜的口感很粉糯，比其它的南瓜更有淀粉感，水分也较少，因此热量较高。

它的吃法也很简单，蒸制后用勺子挖食即可。

只是我们在吃的时候一定要注意，不要一次吃太多！——因为它的胡萝卜素含量较高，一次性吃太多很容易出现皮肤发黄（胡萝卜素血症）的现象。

鲜百合用的时候，注意要把表面的膜撕掉去苦，再泡2个小时。然后再煲汤或炒菜，都会非常美味啦！

需要注意的是，煲汤的时候最好不要焯水，而且最好尽量少用或不用冰糖，喜甜的话，推荐使用代糖。

如果你选择炒菜的话，还是需要焯水的。推荐用它炒个虾仁西芹百合，不仅颜色好看，还非常美味哦！

板栗可谓是坚果种子类里的奇葩了，别的都是脂肪多，它却是淀粉多。

新鲜的板栗往往水分会多一些，所以热量也就不会太高；但是我们最常吃的糖炒板栗，往往水分偏少，单位热量自然也就升高了。

小薄荷最推荐用板栗搭配鸡胸肉丁，制作一款少油版的板栗鸡~美味轻卡，减肥也能放心吃哦！

马蹄也叫荸荠，口感脆爽，滋味清甜。可去皮即食，也可搭配鸡胸肉制作肉丸。

平时当做加餐吃，或者炒菜吃，都非常合适！

相信我，试过之后，你一定会爱上它滴~

莲藕的口感非常多变，凉拌时可以很清脆，炒菜时可以很温和，炖汤时可以很软糯。

需要注意的是，用它配肉煮汤时，最好尽量少喝汤，不然很容易摄入过多油脂导致发胖哦！

北方的小可爱可能会对菱角比较陌生，但是这款南方美食除了难剥开之外，真的没毛病！

水煮之后，口感会非常粉糯；鲜菱角炒菜、做粥也非常饱腹满足；爱咸口的小可爱，还可以试着用它做个小炒肉，滋味也很惊喜哦！

闲着的时候总想吃点什么，这时你可以去市场买个新鲜莲蓬。

一边剥莲蓬，一边吃莲子，既悠闲，也不易胖~适合周末安排上哦！

爱吃热食的小可爱，也可以用莲子配鲜百合一起做个百合莲子羹，这样做也很方便美味哦~

鸡头米，也叫芡实，之前在分享关晓彤的养生食谱时提到过。

从外表来看，它长得很像干莲子，但是煮熟之后，它的口感却非常Q弹软糯，像极了奶茶里的珍珠！

爱喝珍奶的小可爱不妨试试看哦~

给大家推荐的这 10 款神仙碳水，真的非常适合在厌倦米饭的时候当做主食吃哦！

不仅可以增加食材多样性，还能防止贴秋膘哦！

爱碳水的话，就试试看吧~