自制银杏树砧板的做法 银杏砧板马头墙餐具

最走心、最美味、最浓情的纪录片《舌尖上的中国》第三季，于春节期间开播。新一季的舌尖，还是熟悉的舌尖体，还是藏在美食背后浓浓的乡情和乡味。增加的，是将视角延伸至承载一道道人间至味、取材自然竹木和古建造型，充满民间乡里实践与造物智慧的匠心食器。

自然中的竹、木，被充满智慧的中国人拿来建造遮风挡雨的房屋、起居生活使用的家具、雅致精巧的文房清供。被文人赞美的竹木，上得厅堂，也下得厨房甘当美味的绿叶。

二人手工锯解、手工刨净木……银杏木制作的砧板，见证了庖厨食材幻化成案上美味的初始过程。木是自然的，也是神奇的，虽“千刀砍于身，却能神奇地自愈刀痕“。

宁可食无肉，不可居无竹。其实何止居不能无竹，食不可无竹，食器亦不可无竹。串串香，数签签，起源并流行于川蜀地区的串串香，串起食材的签子，是竹匠取自山间毛竹制作而成的。

腾冲当地人把稀豆粉倒在芭蕉树干上，晒干制成可以油炸食用的干栏片。

弯木作边，竹条衬底。中国人利用竹与木，制作蒸制食物的竹编蒸笼。

粉墙、黛瓦、马头墙，传统徽派建筑的设计元素，被从这里走出的匠人拿去——用水、土、火和一抹青色，制作成马头墙造型的陶瓷餐具。

浓情、至味、手作、匠心，美食是包容的，舌尖上的中国，原来不只有美味！