打豆浆的豆渣饼（家有豆浆机的朋友有口福了）

我不是在家才实验了豆花的做法吗，大家一定好奇，过滤完的豆渣上哪里去了？冰箱里放着，不敢吃！为啥呢，因为是破壁机打出来的，生豆渣，我怕吃了中毒啊！那些豆渣打算做花肥了。

今天就不一样了，我仍旧提早泡了一把黄豆，然后搬出了闲置很久的豆浆机，早上用豆浆机打豆浆喝，真是省事省力的办法。豆浆机里过滤出来的豆渣，就是煮熟的豆渣了，用它来做吃的，就不怕中毒了！

赶紧利用这新鲜过滤出来的熟豆渣，来做豆渣饼吃吧！方法简单得不要不要的，一看就会！关键是加了豆渣的葱香鸡蛋软饼，比平时不加豆渣的吃着更酥软，更香更有营养呢！先看看成品图，馋了没有？一起来学着做吧！

食材：普通面粉一小碗，熟豆渣适量、鸡蛋1个，葱花一把，盐适量、橄榄油或食用油少许，豆浆一碗，食用油适量。芝麻可有可无。

做法：

1.把鸡蛋磕进装了面粉的碗里，豆渣也倒进来，加一小勺盐调味，用过滤出来的温豆浆来和面糊，就更高档了有没有？

2.然后搅和搅和，再把葱撒进来，撒了一把黑芝麻，然后淋了一点点橄榄油。

3.继续搅和搅和，搅成一个稀一点的面糊，提起筷子面糊能连续线型滴落的样子就行了。把这个面糊静置放上20分钟。

4.平底锅里刷一层油。开中小火。

5.油热后，舀一勺面糊进来。

6.用铲子拨拨平。第一张饼没经验，拨拉狠了，太薄了。

7.一翻面就碎了，可见豆渣饼有多酥软！

8.第二张有点经验了，这次不摊那么薄了，然后一定要等表面发白凝固了，再翻面。

9.这样就不会碎了咯！继续烙制，其间注意多翻几次面。让饼的两面受热均匀。

10.等煎制两面金黄色后，就可以出锅了。碎掉的饼，也是可以吃的。边做边就吃掉了。真酥，真软，真香！

11.耐心把一碗面糊全部烙制完成。可爱的豆渣饼就做好了。

是不是很简单？做少了，简直不够吃哟！嘿嘿。当然，有时间的话，现做现吃更香。如果你家有豆浆机，赶紧拿出来霍霍黄豆和面粉吧！一碗热豆浆再配上一张豆渣饼，每天都要好好地过啊！

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