玉米饼怎么做又软又香现磨(10万豆友收藏的香甜松软玉米饼做法)

玉米饼怎么做又软又香现磨(10万豆友收藏的香甜松软玉米饼做法)(1)

这个玉米饼松软好吃,是用玉米面和小麦面粉做的,这个量可以做四个小饼,生活中多吃点粗粮,还是非常不错的.

By 伈妈美食记

用料

  • 玉米粉 100g
  • 面粉 60g
  • 温水 90g
  • 白糖 30g
  • 泡打粉 2g
  • 酵母粉 1.5g

做法步骤

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1、准备好所有食材,玉米面100g,普通面粉60g,白糖30g,酵母粉1.5g,泡打粉2.5g,温水90g。

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2、首先把玉米面,普通面粉放入盆里

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3、然后加入白糖30g

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4、泡打粉2.5g,全部搅拌混合

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5、取温水90g加入酵母粉1.5g,搅拌融化。

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6、循序渐进的一点点倒入盆里搅拌

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7、搅拌成面絮,至盆里没有干面粉为止。

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8、下手揉成面团,有点湿湿的面团,软一点好吃。然后盖盖醒发半小时。

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9、醒发好的面团是这样的,比较湿软,但是不易粘手的.

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10、均匀的分成四等分备用。

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11、米凡欧斯小型多功能迷你机加热一分钟,刷少许玉米油。

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12、放入饼坯,合上盖子。

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13、加热至加热灯灭掉,闻到香味,大约需要3-4分钟就做好了。

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14、香甜的玉米饼出锅了。

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15、成品,个个都完美,特别松软好吃.

小贴士

这个比例正好,水量刚刚好,记得一点,面团不要太硬,不然就没有那么松软,煎的时候不要煎太久,这个很容易熟的.

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