北方应季水果表（鲅鱼圈应季水果时间表）

时下随着生活水平的提高

我们不再像以前

一个季节只能

吃到固定的几种水果

而是随时想吃什么水果都能买到

琳琅满目的水果店

只有你买不起的

没有你买不到的

可大家有没有想过

水果也有它的生长规律和生长期呢？

近日，鲅天下小编来到义乌水果批发市场，找到了专门做水果批发的江女士。从她这小编了解到，水果是有季节之分的，应季水果不仅价格便宜，比较新鲜而且营养健康。但是由于现在交通发达，存储技术成熟，有些从南方运送过来的水果，还有通过特殊的存储技术将一些应季水果保存下来的，这些虽然不是“应季水果”，但也不属于“反季节水果”。

所以 在买水果的时候

一定要弄清

是否是应季水果！

什么品种、产地是哪？

接下来

小编就带大家了解一下

在鲅鱼圈应季水果都有哪些？

Step 1

— 一月·芦柑 —

芦柑，别名柑果。颜色鲜艳，酸甜可口，是日常生活中最常见的水果之一。

柑果实一般较大，但比柚小，圆形而稍扁，皮较厚，凸凹粗糙，果皮较易剥离，其种子大部分为白色。

芦柑果实硕大，色泽鲜艳，皮松易剥，肉质脆嫩，汁多化渣。

小贴示

芦柑味甘、酸，性凉； 有生津止渴、和胃利尿功效；由于柑的果汁能清胃热，故凡膈烦热、口中干渴或酒毒烦热、食少气逆、小便不利者，可为滋养食疗果品。

挑选技巧：外形圆润 皮金黄为最佳，再用手轻捏，鼓胀感强，表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

应季时价格在2.5元~4元之间。

Step 2

— 二月·甘蔗 —

甘蔗，(学名:Saccharum officinarum)甘蔗属，多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。秆高3-5(-6)米。中国台湾、福建、广东、海南、广西、四川、云南等南方热带地区广泛种植。竿蔗（《草木状》）、薯（音遮）。

小贴示

甘蔗味甘、涩，性平，无毒。

还可治呕吐反胃，宽胸膈。甘蔗与酒共食，生痰；多食，发虚热，引起鼻出血。

挑选技巧：买甘蔗要挑选节长的，新鲜的。

应季时价格一般在1.5每斤左右。

Step 3

— 三月·菠萝 —

Pineapple菠萝原名凤梨，原产巴西，南洋称凤梨。

是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。

一般人群均可食用

1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；

2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

小贴示

菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；

具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效；

可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。

挑选技巧：菠萝要挑黄色的，硬一点的，叶子绿的，北方应季菠萝口感酸甜，价格在10元左右一个，全绿色菠萝是进口菠萝，名为都乐菠萝，25元左右一个，口感比较甜。 ，还有一种叫做台湾凤梨 20元左右 一个，口感也是甜甜的非常好吃。

Step 4

— 四月·山竹 —

山竹，既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹，营养价值高。

原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。

小贴士

山竹性平，味甘、微酸。

皮：性凉，味苦、涩。果：健脾生津，止泻。皮：消炎止痛。

脾虚腹泻，口干，烧伤，烫伤，湿疹，口腔炎。其果皮外敷有治疗烫伤作用。

挑选技巧：挑选山竹时应该挑中等偏小的，要挑果蒂绿的，越绿的就越新鲜。

新鲜山竹果蒂呈绿色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色。

应季时价格一般在10~20元一斤左右。

Step 5

— 五月·枇杷 —

又名“蜜丸”、“琵琶果”，与樱桃、梅子并称为“果中三友”。其叶形似琵琶，故名。

盛冬开白花，至三四月成熟作（木求），生大如弹丸，熟时色如黄杏，微有毛，核大如芋栗，黄褐色常绿小乔木，高可达10米；小枝密生锈色或灰棕色绒毛。

小贴示

枇杷味甘酸、性平；

核：味苦、性平，入肺、胃经；果：清肺生津止渴；核，祛痰止咳，和胃降逆；

主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气不足等病症。

枇杷是南方水果，在我们北方买的人比较少，应季时北方的价格一般在每斤20元左右。

Step 6

— 六月·樱桃 —

樱桃，学名:Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don)，蔷薇科，李亚科，樱属植物。

乔木，高2-6米，树皮灰白色。小枝灰褐色，嫩枝绿色，无毛或被疏柔毛。冬芽卵形，无毛。

小贴示

樱桃味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。

成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

用途：用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥；肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精；血虚，头晕心悸，面色不华，面部雀斑等顽固性斑类可起淡化作用。

用法：生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。

樱桃的种类比较多，红灯、美早、早大果、雷尼、布鲁克斯等品种。

挑选技巧：挑选时注意挑果实饱满，颜色鲜亮的为好。

Step 7

— 七月·水蜜桃 —

水蜜桃(学名:Prunus persica):蔷薇科、桃属植物。属于球形可食用水果类，水蜜桃有美肤、清胃、润肺、祛痰等功效。

它的蛋白质含量比苹果、葡萄高一倍，比梨子高七倍，铁的含量比苹果多三倍，比梨子多五倍，富含多种维生素，其中维生素C最高 。

小贴示

水蜜桃营养丰富，肉甜汁多，含丰富的铁质，能增加人体血红蛋白数量，古人曰:常吃桃子能"益容颜"，原因可能在此。

桃子的贡献，除了桃肉能养血美颜，当中的桃仁还有活血化瘀、平喘止咳的作用。

但是在女性月经期间，经量过多或行经期间不宜食用。

挑选技巧：水蜜桃表面从蒂头到顶部有一条像股沟一样的线，此被称为缝合线。缝合线越不明显的果实发育愈完全，品质越佳。

— 七月·龙眼—

龙眼（学名：Dimocarpus longan），又称桂圆、荔枝奴、亚荔枝、燕卵，为中国水果；寿命最长可达400多年。

与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果。

小贴示

龙眼：甘，平，无毒。恭曰∶甘、酸，温。

李鹏飞曰∶生者沸汤瀹过食，不动脾五脏邪气，安志厌食。除蛊毒，去三虫。

久服强魂聪明，轻身不老，通神明（ 《本经》）。开胃益脾，补虚长智（时珍）。

注意：龙眼属湿热食物，多食易滞气。

挑选技巧：尽量挑选大个的，比较圆比较饱满的，用手捏一下外壳比较硬的比较新鲜。

Step 8

— 八月·芒果 —

芒果，又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果和庵波罗果，原产印度。

果实形态有椭圆形、肾脏形及倒卵形等。成熟果之果皮有绿色、黄色，而至紫红色，果肉为黄色或橙黄色，果汁及纤维因品种而异。

芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，味道甘醇，形色美艳。

芒果是著名的热带水果，被誉为“热带水果之王”。

芒果的营养价值极高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。

芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。

小贴示

芒果的胡萝卜素含量特别高，有益于视力，能润泽皮肤，是女士们的美容佳果。

芒果中含有芒果苷，有明显的抗脂质过氧化和保护脑神经元的作用，能延缓细胞衰老、提高脑功能。

它可以明显提高红细胞过氧化氢酶活力和降低红细胞血红蛋白。

它还有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助治疗作用。

挑选技巧：避免挑选有好多黑色斑点的芒果。芒果有少量的斑点是正常的，但是如果有太多，那就表明芒果的果肉受到了一定的损害。挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果，以便吃到更多的果肉。从果形上可以判断出果核的大小，一般说来，果形偏长的芒果，核较细小，而果形短粗的芒果，核较粗大。

— 八月·西瓜 —

西瓜（学名：Citrullus lanatus，英文：Watermelon），属葫芦科，原产于非洲。西瓜是一种双子叶开花植物，形状像藤蔓，叶子呈羽毛状。

西瓜主要的食用部分为发达的胎座。果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，果瓤多汁为红色或黄色（罕见的有白色）。

小贴示

西瓜可以清热解暑，除烦止渴。

《本草纲目》记载：西瓜又名寒瓜。

主治：1、口舌生疮。用西瓜皮烧过，研末，放入口内含噙。2、内挫腰痛。用西瓜青皮阴干，研为末，盐酒调服15克。3、食瓜过多，人感不适。用瓜皮煎服汤饮即可。4、 瓜藤解酒。

注意：不要吃得过多，否则伤脾胃，引起咽喉炎。

挑选技巧：第一就是敲几下听听，声音清脆的为好，第二看颜色，颜色深绿纹路清晰为好，第三看瓜脐，瓜脐越小、越好。

Step 9

— 九月·葡萄 —

葡萄（蒲桃、草龙珠、山葫芦、李桃、美国黑提），是葡萄属（Vitis）的一种常见植物。

落叶藤本植物，褐色枝蔓细长。近圆形单叶互生，近全缘至3～7裂，叶缘有锯齿。

小贴士

葡萄适宜冠心病、脂肪肝、癌症、肾炎、高血压、水肿患者食用；

适宜神经衰弱，过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰者食用；

适宜肺虚咳嗽、盗汗者食用；适宜风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛者食用；

适宜儿童孕妇和贫血患者食用，葡萄干含糖量与含铁量较鲜葡萄多。

注意：糖尿病患者及便秘者不宜多吃。阴虚内热、津液不足者忌食。

挑选技巧：葡萄的种类比较多，根据葡萄的颜色可以分为白葡萄和红葡萄两种，红葡萄挑选时要挑表面有一层白霜的，果实饱满，果梗比较新鲜的。

— 九月·石榴 —

石榴(学名:Punica granatum L.)落叶乔木或灌木;单叶，通常对生或簇生，无托叶。

花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列;胚珠多数。

浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚;种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁;内种皮革质。

小贴示

石榴性温，味甘或酸，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。

石榴含有石榴酸等多种有机酸，能帮助消化吸收，增进食欲；

石榴有明显收敛、抑菌、抗病毒的作用，对痢疾杆菌有抑制、杀灭作用，对体内寄生虫有麻痹作用；

石榴所含有维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，可防止细胞癌变，能预防动脉粥样硬化；

石榴叶子可制作石榴茶，能润燥解渴，如用以洗眼，还可明目、消除眼疾。

挑选技巧：挑石榴的时候可以挑外形比较方的，因为圆形的石榴的皮一般会比较厚，而略方的石榴皮反而会薄一点。

Step 10

— 十月·猕猴桃 —

猕猴桃(Actinidia chinensis Planch)，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等。

果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。

因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

小贴示

猕猴桃果：酸、甘，寒。根、根皮：苦、涩，寒。

功能主治：

果：调中理气，生津润燥，解热除烦。可生食，或去皮后和蜂蜜煎汤服。用于消化不良，食欲不振，呕吐，烧烫伤。可用该品绞汁，加生姜汁服。

根、根皮：清热解毒，活血消肿，祛风利湿。用于风湿性关节炎，跌打损伤，丝虫病，肝炎，痢疾，淋巴结结核，痈疖肿毒，癌症。

挑选技巧:我们在挑选水果的时候一般都是首先观察外观来判断其优劣。那么在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些的猕猴桃。

— 十月·雪梨 —

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。

树姿半开张 ，树势强壮，树冠较大，萌芽率高，成枝力强。以短果枝结果为主，果台连续结果能力强。

宋·孟元老 《东京梦华录·饮食果子》:"又有托小盘卖 乾菓子…… 西京 雪梨、夫梨、甘棠梨。"

小提示

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

挑选技巧：平时挑选雪梨时也可以看雪梨的果脐，这里说的果脐也就是雪梨一端向里凹陷的地方，如果果脐圆而深，那就说明雪梨的味道好。

Step 11

— 十一月·苹果 —

苹果属于蔷薇科，落叶乔木，叶椭圆形，有锯齿；

果实球形，味甜，是普通的水果，也是最常见的水果，富含丰富的营养，是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。

小贴示

苹果属于可溶性纤维 ，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出。

微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。

可调理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。苹果皮 数片姜煮水：可止呕吐。可减梨之寒，强化润肺润胃。

注意：平时有胃寒症状者忌生食苹果。

挑选技巧：一般的苹果，挑选时要选黄里透红的，并且看上去是一丝一丝的红，这样的苹果一般很甜水分充足，口感也会非常好。

Step12

— 十二月·柚子—

柚子(学名:Citrus maxima)，又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。

是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。

小贴示

柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

柚子能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结；

柚子是含维生素C和胡萝卜素丰富的水果，具有保护肝脏、促进肝细胞再生的功能。

柚子具有健胃的功效，是开胃、促进消化的优质营养保健水果。

另外，柚子还有降血糖和降胆固醇的作用，对预防孕妇贫血症状的发生和促进胎儿发育也有不错的效果。

挑选技巧：首先就是从柚子的外表皮颜色以及光滑程度来判断了，一般表皮光滑，细腻洁净且颜色为橙黄色的柚子成熟的比较完好，果肉会比较的多汁且味道清甜可口，而相对的如果表面粗糙斑点较多且颜色发黄的柚子一般都是防止时间过久没有卖出去的不新鲜的柚子，或者是生长的不完好的柚子。

”反季水果“与时令不合，对人体有害无益。植物的生长需要的是适当的阳光、空气、温度和肥料，而不是通过化肥、农药、激素等等催熟。

季节与时令是老祖宗们对如何利用自然条件的总结，而如今人类可操控的能力大大增强，不择手段的让植物按我们的需要来生长。一些营养专家则认为反季蔬果不仅营养价值低，连是否安全都很难说。

下面为大家准备了应季水果时间表

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部分信息来源丨 众策绿色商城 lijianwh

编辑丨高杨恩 美编丨李天娇

校对丨潘 健 主编丨李 季

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