干山芋粉皮怎么吃（干山芋粉皮如何吃）

将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了），今天小编就来聊一聊关于干山芋粉皮怎么吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

干山芋粉皮怎么吃

将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。

青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。

锅中倒油，下入姜丝煸炒。

再倒入肉丝炒。

肉丝炒熟后盛出。

锅中倒少许油，倒入茄子翻炒。

炒至茄子变软，加入酱油，加一点水闷一会（喜欢吃软一点的茄子，闷得时间长点）。

再倒入炒好的肉丝。

放入青红椒丝翻炒一会。

出锅前放鸡精调味，炒匀盛出。