经常吃香蕉苹果（少吃苹果香蕉多吃它）

导语：秋天，少吃苹果香蕉多吃它，一次煮好存冰箱，营养解馋，真省事！大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。小编是个水果虫子，特别喜欢吃水果，都说女人应该适量地多吃一些水果，可以美容养颜皮肤能保持水灵灵的状态。

我发现越是口感好的水果，上市的时间就越短，所以每年还没等吃过瘾的时候就已经下市了，只能等明年才能品尝它的美味，比如樱桃、桑葚、杨梅、草莓、无花果、杏子、桃子等等，所以每年在应季水果快要下市时，都是我非常忙碌的时候，我把这些美味留住，制作成各种果酱，放冰箱冷藏储存起来，可以吃很长时间。

这段时间美味的无花果也即将下市了，于是我赶紧去市场买了一些回来，动手做了无花果酱。无花果又称长在树上的糖包，它糖分含量特别高，除此之外还含有丰富的纤维素、蛋白酶、有机酸、多糖、维生素、氨基酸以及钙、铁等微量元素。所以说它是一种营养价值很高的水果。它的季节性也非常强，并且摘下来的无花果很不容易储存，所以经常制作成无花果干供人们食用，也可以像我这样做成无花果酱，不管是早晨吃面包抹上一些，还是冲水喝味道都非常甜美。一起来看一下我是怎么熬制的吧。

准备食材：无花果、白砂糖、冰糖、柠檬具体做法：1、无花果在挑选的时候，尽量选一些捏起来软软的外皮油亮的，这样的果肉吃起来会更甘甜，不要挑那种硬邦邦的，硬的无花果往往成熟度不好，甜度也不高，所以口感会差一些。新鲜的无花果用清水冲洗干净，捞出控水放入盘中。

2、剥掉无花果的外皮。如果您选到的无花果是比较软的那一种，它的外皮直接可以用手撕掉，从无花果根部的位置掰断，可以很轻松地将无花果的外皮撕下来。

3、全部处理好以后，将果肉尽量掰碎，取适量的白砂糖洒到果肉上面，用铲子将果肉和白砂糖搅拌均匀，并按压果肉放置10分钟左右，肉眼可见无花果的汤汁就被糖分杀出来了，这样在上锅熬制的过程当中就不需要再额外添加水分。

4、熬制无花果酱的锅尽量是无水无油的。把无花果果肉和汁水倒进锅里开小火慢熬，刚开始熬的时候，一定要用铲子不停地搅动果肉，以防止糊底，等熬一段时间后无花果肉已经被煮化，汤汁也会越来越多。

5、熬至过程当中一定不要离开，用铲子不停地搅动，这样熬出的果酱会更加的浓稠。准备一个柠檬清洗干净，对半切开将柠檬汁挤到无花果酱里。加入柠檬汁后无花果酱的口感会更加的清香，而且熬好的果酱更容易保存，长时间不坏。

当铲子推动果酱感到有阻力的时候，果酱就熬好了，如果喜欢吃带颗粒状的果酱熬制的时间可以缩短，反之如果喜欢吃细腻的，熬制的时间就可以适当的长一些，这个根据个人的喜好自主选择。

熬好的果酱放到自然冷却，装进无水无油的瓶子里，拧紧盖子放进冷藏，可以吃很长时间。自己做的果酱干净卫生，不含任何添加剂和防腐剂，制作起来也非常简单，喜欢的朋友抓紧时间做起来吧。

今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。