有些人看着青铜其实是王者（才发现自己不是王者）

中国的青铜时代从公元前2000年左右开始，经历了夏、商、西周和春秋时代，大约15个世纪，为我们创造出辉煌的青铜艺术与文明，也为全世界留下了宝贵的精神财富。（“青铜时代”这个词是舶来品，是一个姓汤普森的丹麦人（1788-1865）最先使用，形容“以红铜或青铜制成武器和切割器”的时代。）

中国古代的青铜器因其艺术、史料研究等方面的巨大价值，在世界文明史上都占有重要的地位，也是近百年来中外收藏者狂热追逐的对象。

商晚期安阳的青铜饕餮纹瓿在2017年美国纽约佳士得拍卖会上的成交价为2712500美元，折合人民币187695173元

古代“国之大事，在祀与戎”，商周时期是中国青铜冶铸业和青铜艺术的巅峰时期，这一时期贵族祭祀用的礼器和战争中的兵器都是青铜铸造，可见青铜器在当时社会中的地位。

青铜器种类繁多，其中大的类别可分为兵器、食器、酒器、乐器、水器和杂器（比如铜镜等就归在这一类）。看到这里，很多人会问，这算是“遇到青铜”了，可“我为什么不是王者”？

当你走进博物馆欣赏精美的青铜器时，会遇到很多生僻字，有些就连平时“认字念半边”的口诀也失效了，怎么就忽然觉得，所有不认识的字都汇集到眼前了呢？

来，让我们一起读：鬲、甗、簋、盨、簠、觚、觯、斝、卣、彝、罍......

我们今天只说说跟吃相关的食器和酒器。

食器

煮肉和盛肉器——鼎

“鼎”字不是生僻字，毕竟一言九鼎、钟鸣鼎食、鼎力相助这些词语还会经常用到的。但鉴于鼎在青铜器家族中的独一无二的地位，这里还是要说一下的。

目前已知最重的青铜器——后母戊鼎（重832.84千克）

煮粥和盛粥器——鬲（li，读四声）

商兽面纹分档圆肩青铜鬲

蒸饭器——甗（yan，读三声）

甗是一种复合型的蒸饭工具，分为上下两部分（有的可以完全分离，有的连体），上面的部分叫甑（zeng，读四声），用来盛米，下面的部分叫鬲，用来煮水，中间的篦有孔，可以通蒸汽于甑。

中国国家博物馆藏青铜甗

这就是古代的蒸锅，跟我们现在食用的蒸锅是一个道理。那么早就出现的蒸锅（在新石器时代就出现了陶制的甗，距今7000多年），为中国人喜欢蒸煮食物的饮食习惯奠定了基础。

盛饭器——簋（gui，读三声）

簋是盛放煮熟的黍、稷、稻、粱等饭食的器具。资深吃货们看到“簋”字，可能首先想到的是北京小吃和小龙虾，毕竟北京簋街是出名的宵夜美食街。

这是什么鬼？这还真是一个簋，还是所有簋中名气最大的一个——西周早期的利青铜簋，也叫武王征商簋

祭祀时，簋与鼎组合，表明贵族的地位，天子享九鼎八簋。

盛饭器——盨（xu，读三声）

盛放黍、稷、稻、粱等饭食的器具。

西周晚期“师克”青铜盨

盨跟簋长得有点像，功能也差不多，但盨出现的时间比较晚，消失得又比较早。它出现于西周中后期，流行于西周晚期，到春秋初期已经基本消失。

盛饭器——簠（fu，读三声）

祭祀和宴飨时盛放黍、稷、稻、粱等饭食的器具。与簋的功能差不多，但簠为方形，簋为圆形。

西周青铜簠

酒器

中国在商周时期就已经会酿酒了，甲骨文中就有“酒”这个字。

甲骨文中的“酒”字

商人好酒，并因此亡国，西周时期的天子就曾告诫臣子们勿醉酒误事。青铜器中酒器的种类繁多，也凸显了酒在中国饮食中的地位。

饮酒器——觚（gu，读一声）

觚是一种喇叭形容器，有点类似现在的花瓶。

商代青铜觚

酒杯——觯（zhi，读四声）

与现代的酒杯不同，觯有圆体的，也有扁体的，有的还有盖子。

西周回纹青铜觯

盛酒器——斝（jia，读三声）

斝可以在一些仪式中盛酒，也可以温酒，没有盖子。

商代兽面纹青铜斝

盛酒器——卣（you，读三声）

祭祀中专门盛放鬯（chang，读四声）酒的礼器，鬯酒是一种用香草酿造出的酒。

饕餮纹青铜卣

盛酒器——方彝（yi，读二声）

有屋顶形盖子的方形盛酒器。方彝是一种很有特点的盛酒器，我们能从它的盖子上窥见到商周时期屋顶的样子。

商代妇好墓中出土的青铜偶方彝

盛酒器——觥（gong，读一声）

觥是一种盛酒器，有盖。

商代青铜觥

我们更加熟悉这个字，要多亏北宋的欧阳修在《醉翁亭记》中提到：“射者中；奕者胜；觥筹交错；坐起而喧哗者；众宾欢也”。“觥”是盛酒的，而“筹”是行酒令的筹码，觥筹交错，可见当时饮酒的场面是多么热烈。

盛酒器——罍（lei，读二声）

罍是一种大型的盛酒器，这个字很神奇，它的下半部分“缶”（fou，读三声），也是一种盛酒器。

大名鼎鼎的国宝“皿方罍”

“缶”字走进我们的视线还多亏大导演张艺谋在2008年北京夏季奥运会开幕式上的击缶表演。

击缶而歌 击缶而歌

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