聊城有什么传统美食(山东聊城都有哪些美食呢)

1、聊城魏氏熏鸡

聊城魏氏熏鸡,是山东聊城著名的地方小吃,被老舍先生誉为"聊城铁公鸡"的魏氏熏鸡,是北关魏永泰于清嘉庆十五年(1810年)创制,迄今已有180余年的历史。当时聊城紧靠运河,交通便利,商贾云集。为便于扒鸡运销外地,魏家扒鸡店研制成这种能够长时期保存的熏鸡,每年农历十月至十二月成批制作。

聊城有什么传统美食(山东聊城都有哪些美食呢)(1)

聊城魏氏熏鸡

2、聊城呱嗒

名字很个性,呱嗒是聊城市的传统名吃。是-种煎烙的馅类小食品,尤以沙镇呱嗒最为有名。该小吃色泽金黄,内外有油,皮酥里嫩。加肉、蛋馅的味更佳。食之香酥,味道适口,加之有馅有面,备受群众欢迎。在城镇闹市、乡间集日,常年有设摊者供应。

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聊城呱嗒

3、茌平马蹄烧饼

马蹄烧饼属于民间美食,烧饼不少见,不过这种马蹄烧饼,您吃了绝不后悔,香,酥,还有点脆脆的?口感就是一个好!位于茌平,枣乡铝城,曾经位列全国经济百强县,是聊城经济非常活跃的县城。

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茌平马蹄烧饼

4、高唐驴肉

高唐驴肉,是山东省高唐县远近闻名的地方传统名吃。加工精细,方法独特。加工的驴肉色呈酱紫,刀口明亮,清香鲜美,肉烂不散,软而不松,香型独有,具有活血降压,滋补益肾的作用。

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高唐驴肉

5、临清热羊肚

临清热羊肚为山东十大羊汤之一。清末,羊肚作为名吃进入北京,在西交民巷“落户”,店铺名称叫“临清羊肉馆”。民国和解放初期,生意十分兴隆,很有名气。此馆主要卖“羊肚”,北京人叫“羊杂碎”。

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临清热羊肚

6、临清进京腐乳

进京腐乳是山东临清地方传统名菜,选用当年优质大豆为原料,经浸泡、过滤、煮浆等10几道工序制成。临清进京腐乳滋味鲜美、咸淡适口,质地细腻,颇受欢迎。

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临清进京腐乳

7、锅烧鸡

锅烧鸡是一道风味独特的汉族传统名菜,属于鲁菜。此菜软香鲜嫩,色味俱佳,如以葱丝、萝卜条、甜面,酱佐食,风味尤佳。富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、尼克酸及多种矿物质、有益肾、养胃、强筋、滋阴、养血等功效。有软香鲜嫩、色味俱佳的特点。

聊城有什么传统美食(山东聊城都有哪些美食呢)(7)

锅烧鸡

8、古城鸳鸯饼

古城鸳鸯饼是山东省聊城市莘县古城镇的特产,历史悠久,为古城名吃。鸳鸯饼选用精猪肉和小麦精粉为原料,制成8层肉锅饼,两两相扣(故称鸳鸯),上蒸笼蒸制而成。皮薄筋道、香而不腻、鲜香味美、回味悠长。 亦可用鸡蛋、葱为馅,称为素锅饼。其选料、配料讲究,别有风味。

聊城有什么传统美食(山东聊城都有哪些美食呢)(8)

古城鸳鸯饼

今天就给大家推荐这8种美食吧,味道都是杠杠的,你都知道吗,你吃过几种?你那有没有更好的推荐呢,如果有的话就在下方留言吧

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