苦瓜炒牛腱肉（在家如何做苦瓜炒牛腱肉）

主要食材：牛腱肉、半斤苦瓜一根、蒜片少许、姜丝适量、蚝油少许、盐少许 ，今天小编就来聊一聊关于苦瓜炒牛腱肉?接下来我们就一起去研究一下吧!

苦瓜炒牛腱肉

主要食材：牛腱肉、半斤苦瓜一根、蒜片少许、姜丝适量、蚝油少许、盐少许。

苦瓜切片。

牛腱肉、蒜切簿片，姜切丝。

锅内放少量油炒熟苦瓜，加适量盐乘出。一会炒好牛肉盖在上面就OK了，所以这里把苦瓜要炒熟哦，青脆就好了。

盛出苦瓜。

锅里放油，放蒜片及姜丝煸香。

锅内放油，先放入蒜片及姜丝，再把牛肉炒至变色后加一点蚝油，炒至有些干出油加盐即可出锅。