黔江最好吃的串串香（立山光明街的串串香小神店）

三番火辣串串香

地址：立山光明街13号（地图有导航）

人均：50-60元

营业时间：上午11点到晚上11点

今天顶着三十多度的大太阳，来打卡一家好多吃货推荐的串串香小神店，没有噱头店面不大，老板在前面招呼生意，老板娘在后厨准备食材，典型夫妻店。言语不多更执着于味道，凭借着好吃不贵在立山圈了好多忠实顾客，大众点评也是清一色的好评。

店内装饰简简单单但足够宽敞，串串都放在冷冻柜里，随取随吃，一点没有约束感。

吃串串香最受欢迎的是啥？当然是牛肉啦，尤其是牛肉卷一切系列。麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉，嫩牛肉……样样都爱。店里的牛肉都是每天纯手工敲打的所以吃着特别嫩，但是一点额外的添加剂没有。

锅底这块有点讲究，也和店名呼应。红油锅底只有三种辣度，一番微辣，二番嘴肿，三番喷火！为了照顾不能吃辣的小伙伴，还有鸳鸯锅哦。

虽然不是厚重的牛油锅，不过加了牛骨熬煮的老汤香味一点不逊色。

蘸料都是调好的，老板娘独家秘制不只是香油蒜末那么简单，油碟和串串香最搭了。

干料就厉害了，将辣椒和香料手工剁碎，再进行翻炒加工，这样辣椒的香气才不会减弱。超级辣！吃之前一定要有心理准备！

看着串串熟了从锅里拿出来，一般人受不了这种诱惑吧哈哈！全是自己爱吃的，不蘸酱也有滋味。

第一次吃的龙虾尾，麻辣的滋味浸入虾肉里，口感更丰富了，很不一样的口感。

脑花绝对是让人又爱又恨的存在，一整块放进锅里涮熟，用筷子夹下来，小心翼翼送入嘴里，入口即化没有一点儿腥味！

巴沙鱼口感细滑，一点刺没有，吃着绵绵软软的像豆腐一样。

四川特色小吃，滑溜溜的冰粉吃起来超级解腻，不管是餐前还是餐后，都需要来一碗！