什么树珍贵嫩叶果根都能食用（果实是儿时的零食）

我国地大物博，物产资源丰富，尤其是农村地区，更是有着丰富的野生植物资源，有不少野生植物都有着不错的价值，就比方说香椿、马齿苋、荠菜、鱼腥草等野菜，还有鸡枞菌、牛肚菌、羊肚菌等野生菌，这些都是价值很高的野生植物。

当然了，这些野菜、野生菌仅是一小部分，还有很多野生植物，除了上了点年纪的老农民以外，很多人都不熟悉，以至于它们叫什么名字？能不能吃？有什么价值？均不知道，所以往往会错过一些有价值的植物。

下面就跟大家分享农村山里一种野生植物，这植物是一种树，且是一种满身是刺的树，很多在农村生活过的朋友，在儿时的时候都把它的果实当零食吃，殊不知它根的价值才珍贵。

说起有刺的树，在农村里实在是太多了，有的让人讨厌，有的则让人喜欢，就比如皂角树，就是农村里一种非常有名的刺树，它身上的皂角刺可是相当吓人的，又尖又长又硬，不过在过去的时候，农民朋友却非常喜欢它，因为皂角树的果实皂荚，可是那个年代有名的洗衣服、洗头“神器”呢。

而笔者今天要介绍的这种有刺的树，很多人都不熟悉，因为它实在是不太出名，这种刺树在笔者家乡这边的方言叫做“鸡爪黄连”，它的学名其实叫做“豪猪刺”，在别的地区也有一些有意思的俗称，比如“三颗针”、“石梅刺”、“土黄连”、“黄牛刺”、“桐针刺”、“刺黄连”等等。

之所以笔者说它不太出名，其实也跟它的分布区域有关，这豪猪刺在我国的分布区域很少，仅在湖北、四川、贵州、湖南、广西、云南等地才有生长，并且它多生长于1100米到2100米农村的山区里，一般在山坡、沟边、林中、林缘、灌丛中或竹林中能够见到。

而这种刺树之所以叫做豪猪刺，是因为在它的树身上长满了刺，而且它的刺很有意思，总是3颗3颗长在一起，其刺的大小犹如动物豪猪背上的刺一般，故而得名。

不过别看豪猪刺身上的刺很吓人，实际这种树的价值很多，也很珍贵，其一就是它具有食用价值，其二就是它具有很高的药用价值。

很多朋友很好奇，这么多刺还能吃？实际上它的果实可以吃，豪猪刺的果期在5月到11月，其果实和金樱子有点像，不过果实上没刺。

其果实未成熟的时候呈黄绿色，成熟以后呈紫黑色，其果实在成熟以后才可以吃，否则吃起来很苦。笔者还记得儿时的时候，最喜欢的事情之一，就是去野外或者山里寻找野果吃，这豪猪刺的果实就是其一，其味道酸甜可口，还算是不错。

其果实除了能直接吃以外，还能用来熬成果汁喝，也曾是不少农村娃的零食。

至于豪猪刺的药用价值，则跟它的根有关了，其根细长，如同鸡爪一般，而其根的味道非常的苦，和黄连不相上下，故而就有了鸡爪黄连、土黄连、刺黄连之称，至于其药用价值，也和黄连差不多，这里笔者就不多说了。

至于如今豪猪刺有珍贵，还是看地方的，有的地方豪猪刺生长的比较多，其价格就比较便宜，比如广西、贵州、云南等地，一般在10到20元一斤左右，而像笔者家乡这边，因为被挖的差不多了，野生的数量稀少，所以价格就比较贵，一般在80元一斤左右。

最后，豪猪刺虽然价值比较珍贵，但是笔者并不建议随意挖取，以免破坏野生植物。各位朋友，你们吃过豪猪刺的果实吗？你们那里如何称呼豪猪刺呢？你还知道豪猪刺有哪些价值吗？欢迎留言交流，说说你的看法！