凉拌鱼皮秘诀（去东北婆家婆婆做了一道）

各地的美食，都有其自己的特色和魅力。不同地域的美食都是大有不同的，同一种食物有很多不同的做法，能做出很多不同的味道。我是从小就吃湘菜长大的，喜欢吃带辣味的食物。说到东北菜我也是很喜欢吃的，尤其是东北的饺子，那味道真的是特别给力的。但是这次去东北婆家，婆婆做了一道菜，是我从来没有见过的。而且有点不太敢下筷子呢！

我婆婆做的饭菜特别好吃，每次回家的时候，总觉得婆婆能做出很多新鲜花样的美味，都是我没有吃过的。我之前还以为东北菜就那么几个特色菜，没想到这东北菜是“博大精深”的！这不，我婆婆做了一道婆婆做了一道“凉拌鱼皮”！这是我头一次见到，这咋“动筷子”？

吃过很多鱼，但是从没有吃过专门的凉拌鱼皮，这头一次见到，真是没有勇气吃。虽然说鱼皮是营养很丰富的食材，但是从来没想过鱼皮还能专门凉拌吃，我们一般都是直接把鱼皮和鱼以前煎着吃！不会专门把鱼皮切下来啦。

这凉拌鱼皮，我不太敢吃，看到婆婆他们那么爱吃，真的感慨饮食上的差异。就像我婆婆一样，她就吃不习惯臭豆腐，咬一小口都咽不下去。再看看这样的东北大葱蘸酱，用大葱蘸着做好的酱料，还可以搭配青菜之类的。这样的美味，第一次吃可能接受不了，但吃多了，发现挺美味的啦。这样的东北菜，有你喜欢吃的吗？