青椒鸽子煲做法（天麻鸽子汤之蒸剁椒毛豆和腊肠香干）

天麻具有很好的益气养血，祛风解毒，活血通络的功效。用天麻来炖鸽子汤，对身体有很好的滋补功效 特别是女生哦,生完孩子以后很多有偏头痛 所以可以试试这款汤,当然不能完全替代药哈,汤的话是调理 现在越来越觉得用蒸炖锅炖出来的汤真的是原滋原味 我是睡绝前预约好,第二天起来就有的喝啦,然后用保温瓶带去上班的地方给朋友喝

By 美姐姐的小资生活 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸽子 一只
• 天麻 三个
• 川芎 两片
• 党参 3g
• 枸杞 2g
• 红枣 四五个
• 白芷 三片
• 毛豆米 大半碗
• 香干 一盘
• 腊肠 半节
• 生抽 两勺
• 耗油 四分之一勺
• 鸡粉 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、北鼎新的蒸炖锅颜色真的好嫩好美呀,秋季到了大家要适当进补 可以根据自身情况煲一些养身汤呀

2、这里的食材有天麻[朋友拿来的时候是晒干的,我泡了一个晚上,入锅前切片了] 白芷,红枣,川芎,党参,枸杞

3、鸽子清理干净毛毛和内脏 冷水入锅,加入葱结和姜片 一大勺料酒开始煮

4、煮开就可以啦,然后拿出来温水冲净浮沫 沥干水待用

5、鸽子和配料全部放进炖盅里,如果怕上火的话红枣可以去核哦,加入适量纯净水

6、按精炖键开始慢炖,可以开始准备等下蒸菜的材料啦

7、毛豆清洗干净,香干清洗干净切成均匀的丝儿

8、香干的上面摆上切好片的腊肠

9、毛豆米先放入一勺生抽,四分之一勺耗油,盐鸡粉生姜丝拌匀 然后上面放一勺剁椒酱,少许豆豉

10、香干腊肠上面放一勺生抽,大蒜沫生姜丝,少许辣椒面,鸡精豆豉,最上面少许小米辣段儿点缀 汤快好之前放上去蒸大概25分钟左右啦

11、我按的是速蒸键,

12、蒸好以后淋少许热油撒葱花就可以开吃啦 其实做之前我也挺担心成品味道的 没有想到的是香干吸收了腊肠的香气 回味无穷啊,有点超乎我的意外 毛豆因为有剁椒,够辣够味儿也很好吃

13、汤好了以后放适量盐即可

14、有和我一样煲好烫只喝汤不爱吃肉的吗 吃午餐之前先喝了一大碗呢

15、“不亏待每一份热情 不讨好任何的冷漠 一旦攒够了失望 就离开 从此再也不见 友情如此 爱情亦如此”

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。