象拔蚌挖坑（象拔蚌我们走）

各大平台的游戏主播都拿象拔蚌当做一个梗，像什么象拔蚌走位阿！那象拔蚌到底是怎样的一种生物呢？ 下面我们来了解一下！

象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。其中最为著名的莫过于加拿大象拔蚌了，中文名又叫太平洋潜泥蛤（Panopea generosa）。

"象拔蚌"其实是它的商业名称，因为它根本不属于蚌科，我们都知道蚌科是淡水贝，而加拿大象拔蚌是海生的，属于软体动物门、双壳纲、海螂目、潜泥蛤科、海神蛤属，俗称高雅海神蛤（Panopea 是古希腊神话里希腊神Thespius和Megamede的女儿）、帝王蚌（是已知最大的钻穴泥栖的双壳纲贝类之一）、管蛤（虹管明显）等。

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体型特征：

两侧对称相等，身体侧扁，前后不等。壳体全由霰石所构成，具有较好的保护作用；无珍珠壳层；小月面与楯纹面发育不佳；壳顶不突出；内韧带位于一个匙状的着带板上状；闭壳肌为异柱型；在两壳各有一个类似主齿的瘤状突起。

头部不明显，只保留有口，口内亦无口腔及齿舌。外套膜发达呈两片状，由身体背部悬垂下来，并与内脏囊之间构成宽阔的外套腔，外套腔内有一对或两对鳃。

铰合齿少，有前、后闭壳肌各1个，两者大小接近。鳃的构造复杂，鳃丝间和鳃瓣间有血管相连。

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壳薄且脆，前端有锯齿、副壳、虹管（也称为颈项），这虹管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，进出水口也在此处，形状宛如大象鼻子一般，故得象拔蚌之美名。

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地理分布：

加拿大象拔蚌过去分布在整个北太平洋沿岸，包括美国阿拉斯加南部、加拿大BC省、美国华盛顿州和加利福尼亚州、墨西哥的下加利福尼亚州，其中以加拿大BC省出产的象拔蚌品质最好、最为出名。它的分布与加利福尼亚寒流的流经海域基本一致，该寒流提供了象拔蚌生长所需的丰富的浮游生物和稳定的6—8°冷水海流。

象拔蚌生活海区的水温为3—23℃，可适应水温为0—25℃，盐度为27‰—32‰。我国广东地区可在冬季和翌年春季进行反季节养殖，象拔蚌栖息底质以沙泥为主，水深3—18米，埋栖深度与个体大小有关，一般为50-80 厘米。

生长繁殖：

象拔蚌雌雄异体，每年的繁殖季节一般在4-7月，盛期为5-6月。个体产卵量达1000-2000 万粒，产卵水温为14-17 ℃。卵径为82微米，受精卵经4-5天，发育成D形幼虫(120-130 微米)；10-12 天发育成壳顶幼虫(160-180 微米)；30天左右幼虫下沉，随着变态，壳长达350-400 微米。前4年生长较快，1龄贝壳长5-6厘米，重36-40克此时的象拔蚌潜沙能力很强，一般完全潜入只需5分钟；2龄贝壳长8-10厘米，重200-250 克；3龄贝壳长10-12 厘米，重400-500 克；4龄贝壳长12-15 厘米，重500-800克；壳长15厘米以上即失去匍匐与潜沙能力，终生营穴居生活，不再移动。随着年龄增长，象拔蚌的贝壳生长渐变缓慢，但软体部分仍能继续生长。

象拔蚌的捕捞和养殖：

在北美，加拿大象拔蚌被称为geoduck (gooy-duck)——源自华盛顿州尼斯括利(Nisqually)原住民的字gwe-duk，意思是"挖深"。它能够将自己埋在海底深达一米。

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象拔蚌通过进出水管与外界进行物质交换。象拔蚌的主要敌害是蟹、海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类，成贝栖居于海底，有较强的保护能力。人类想要捕捉它也并不容易。

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一般来说，加拿大象拔蚌是由潜水员逐个采捕的。

长长的氧气管直通渔船上的氧气泵；特制的潜水服重达20到40公斤，既能抵御冰凉寒冷的海水，也能保证潜水员轻松地在海底行走。潜水员使用一种称为"刺枪"的定向喷水枪，看到沙地上的一点波纹，或暴露在沙面外的一小截呼吸管，潜水员就会用喷嘴把周围的沙土搅开搅浑，然后把埋在地底的象拔蚌拉出来，扔进别在腰间的长口袋里。

每当潜水员装满一口袋象拔蚌，就会通知船上把它拉上去。在船上，船员们小心地把象拔蚌装进筐里，注意不要让象拔蚌翻身弄伤自己，并把每只象拔蚌绑住，这样蚌壳不易张开、破碎，既方便运输也利于保鲜。

一筐筐象拔蚌分开保存，接上水管冲洗，保持清洁及低温状态，直到天晚收工前，打包船把它们取走，并直接发送到已下定单的客户手中。在那里，这些象拔蚌经过分级、分类的冷藏包装后，空运到世界各地。

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如果不是用喷水枪，就只能手动捉蚌，通常会用到这种"气筒"，圈住这一块，挖开泥沙，运气不好的话要下挖近一米才有收获。

加拿大对于捕捞象拔蚌有严格的限制：潜水员在海底捕捞上来的，不论大小都必须上岸，不允许丢回海中。这是因为象拔蚌是海底穴居动物，一旦被从洞穴中"挖"出来，再放回大海就无法继续存活。这样的规定虽然造成捕捞上岸的象拔蚌规格不整齐，但可以有效减少丢弃象拔蚌的现象。

此外，潜水员下水捕捞象拔蚌时，携带的长口袋承重不得超过50磅（22.7公斤）。这是因为象拔蚌的蚌壳比较薄，如果网兜中装入过多的象拔蚌，下层的象拔蚌壳就会被压碎。此项规定可有效防止象拔蚌破损。

象拔蚌的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的营养价值和经济价值。我国山东省海洋水产研究所于1998年引进种蚌，翌年取得了人工育苗成功，并于1999-2002年连续4年在辽宁、山东沿海的10多个单位进行了养殖。

到2003年，我国象拔蚌养殖技术已经成熟，现采用PVC管护养的方法种植象拔蚌，成活率较高。养殖的象拔蚌也会贴上"加拿大象拔蚌"的标签，因而想要吃掉真·加拿大象拔蚌就要挑选空运过来的。

加拿大象拔蚌到底有多贵？

野生象拔蚌的捕捞十分费人工，价格很贵。而养殖象拔蚌因为其白嫩干净的外观，价格也是高居不下。

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图片来源于大众点评顾客评论

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一份刺身软妹币2k，真是贵得没道理啊！

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