用萝卜和虾怎么做好吃（萝卜别再清蒸爆炒了）

导语：别再吃清炒萝卜了，教你一招，做出不一样的菜肴，健康且美味

说到萝卜大家都在熟悉不过了，而萝卜的吃饭也是有很多种的，比如说：清蒸，红烧，爆炒，等等，这些多样做法，随着如今人们越来越注重身体，很多人为了健康可以说什么都可以做，他们早上从超市买上新鲜的大虾，然后再买点萝卜，切成萝卜丝，做成萝卜丝炖虾，而萝卜丝吸收了虾的鲜香味，越发的好吃，而虾同时也吸收了萝卜的清爽味，两者互补，正道才看起来色香味俱全，不知道大家喜欢这道菜吗？

接下来我们就了解下这道菜，大家可别小看这道普通的蔬菜，萝卜和虾，这两者对人体也算是大补的，如今夏天已经来临了，吃点清爽的萝卜 ，可以说在合适不过了，而萝卜作为蔬菜的食用，它的根，叶都可以入药，而种子还有消食化痰的作用，而萝卜还有主语增强机体免疫功能，萝卜中含有丰富的维生素c，帮助消化，而对吃虾可以保护心脏，增强免疫力，接下来我们就看看萝卜丝炖虾这道菜的做法，简单易学，做出不一样的菜系，健康且美味。

萝卜丝炖虾的做法：

备用食材：主料： 青萝卜1个，大虾10个， 调料：食用油适量，食用盐适量，葱适量，生姜一块，烹饪时间：小于45分钟， 烹饪难度：容易。

操作过程：

第一步：先准备好所有的食材准备好，主料： 青萝卜1个，大虾10个， 调料：食用油适量，食用盐适量，葱适量，生姜一块，

第二步：准备好青萝卜和大虾，如果你的虾是冷冻的，需要先拿出来融化，青萝卜清洗干净，切掉疤痕，用工具擦成丝，刀工可以的人可以用刀哦；

第三步：大虾用剪子在虾背和虾头的地方剪开，便于压出虾脑，顺便剔除虾线，然后炒锅放入适量的油，油热后放入葱姜炒出来，直到出来香味。

第四步：然后放入萝卜切成的丝，开始翻炒，炒至萝卜丝软塌，然后放入少量的食用盐，弄出萝卜中的水分，然后放入适量的清水炖煮。

第五步：煮萝卜丝的辣味减轻，然后放入大虾，期间用锅铲按压虾的头部，促使虾脑进入菜里面，炖煮至菜汤中漂着一层红油时，放适量的盐调味，翻炒均匀就可以起锅了，美味可口的萝卜丝就出锅了，看外形就食欲大增，大家赶快学着做做吧！

烹饪小窍门：对虾过敏的人，最好不要吃，青萝卜洗净后我还是建议大家擦丝比切丝好吃，因为软的快一些！