至味小食麻婆豆腐（豪吉川香美味麻婆豆腐）

家常菜最普遍的就是麻婆豆腐啦，开胃下饭简单，一周大概就要做一次，刚出锅的最好吃，分享简单方法给大家！

By 刘敏家花购

用料

• 嫩豆腐 一块（450g）
• 小葱 一根
• 生姜 三片切末
• 大蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 水淀粉 一勺
• 豪吉 麻辣川香汁 1勺

做法步骤

1、先准备葱姜蒜

2、豆腐切小块

3、这个汁简直太完美了，太好吃了，强烈推荐

4、锅里色拉油，放入姜蒜小火煸炒，再放一点郫县豆瓣酱，再放入豆腐

5、炒一下，加盐，生抽酱油

6、再倒入这个麻辣川香汁，绝绝子好吃

7、倒入一些开水

8、准备淀粉，我这个是葛根粉，也可以用红薯粉，其它淀粉，有啥放啥，加点水调散

9、大约炖个5分钟左右，豆腐本来就可以生吃，不用炖太久。

10、把水淀粉倒进去勾芡

11、撒入葱花

12、装盘，太好吃了，今晚光盘

13、晚餐大合照！

小贴士

这个川香汁麻辣十足，不需要再放其它任何佐料，真的一瓶在手，烧菜无敌，推荐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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