自己做的红薯窝窝头（红薯大枣窝窝头）

传统的粘豆包，是真的挺麻烦的。所以我就研究了个简单版的，和面都不用，把食材搅匀了，上锅一蒸就能搞定。

By 宝宝辅食达人原创 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 红薯 180克
• 糯米粉 110克
• 大枣 60克
• 葡萄干 30克
• 糖 10克
• 普通面粉 适量

做法步骤

1、红薯上锅蒸20分钟，除了红薯之外，你换成紫薯、南瓜也都可以。

2、红枣洗净，去核，剪成小丁。如果宝宝月龄小一点的，红枣记得剪得碎一些。

3、这时候红薯就应该蒸好了，取出剥皮。

4、红薯碗中加入适量糖，捣成红薯泥。 *这里的糖量是可以调整的，我的配比是反复试验过，感觉味道最好的一种，你们做的话，根据孩子的口味来就好。

5、碗中倒入大枣、葡萄干和糯米粉，充分搅拌均匀。这里的食材还是挺随意的，你们加点像蔓越莓碎之类的其他果干，提提味道同样OK。 *因为这个红薯的水分是不一样的，所以你们在做的时候，糯米粉可以少量多次的加入，等到变成动图里这种比较很黏糯的状态就可以了，我这次买的红薯水分大，所以加入的粉也多一些。

6、取适量的面团，整理成窝窝头的样子。我感觉这个窝窝头的造型还是挺好玩的，你们要是图省事儿，也能直接团个团子。

7、在窝窝头的表面均匀的裹上面粉，这样是为了让它更好的维持造型，不会塌软，之后摆入蒸屉。

8、上锅蒸15分钟，等到窝窝头熟透，取出装盘就行了。

红薯的营养功效

1.抗癌

有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2.通便减肥

吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3.提高免疫力

红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。

4.抗衰老

抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。

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