凉拌羊肚丝的家常做法（凉拌肚丝儿的做法）

凉拌肚丝儿做法：，今天小编就来聊一聊关于凉拌羊肚丝的家常做法?接下来我们就一起去研究一下吧!

凉拌羊肚丝的家常做法

凉拌肚丝儿

做法：

1、将猪肚加粗盐和白醋反复搓洗，至表面无粘液。

2、然后将猪肚洗净，放入高压锅中，加八角、茴香，煮20~30分钟

3、将煮好的猪肚放凉后切丝

4、胡萝卜、蒜苗切丝，香菜切断，把这些配菜置于盘底，把切好的猪肚丝放在上面

5、生姜、小尖椒切碎，锅中烧热油，浇在生姜、辣椒碎上爆香，加入生抽、陈醋、香油、食盐和味精，搅拌均匀成酱汁

6、把酱汁均匀淋在猪肚丝上即可

来源：尹小厨