体脂率到底是什么(体脂率越低越好吗)

说到评价身材的指标,多数人首先想到的应该是体重、升高、三围、BMI,很少人会想起还有体脂率这个指标。

最近的一档综艺节目中,某当红小生的体测结果显示体脂率6.9%,从而谈到了体脂率这个话题,节目中的健康指导提出,体脂率不是越低越好,还是要适当为妙。

体脂率到底是什么(体脂率越低越好吗)(1)

那么,什么是体脂率?究竟体脂率多少才算健康呢?

一、什么是体脂率?跟BMI相比有什么不同?

体脂率(Body fat Ratio,BFR)是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,又称体脂百分数,它反映人体内脂肪含量的多少。而BMI虽然测量简单且运用更广,但是它并不能区分肌肉和脂肪,因此,BMI评估肥胖常受到质疑。有人提出,其实“减肥”并不等于“减重”,因为我们所期望的“减肥”其实是减除多余的脂肪组织,而不是其他成分,比如水分和肌肉。

上海中医药大学公共健康学院的一项研究表明,采用体脂率来判定2型糖尿病患者的肥胖与BMI一致性较好,也就是说,体脂率也是一项非常有效的肥胖评价指标。不过,用体脂率来判定肥胖的患病率要高于BMI。也就是说,体脂率判定肥胖更为严苛,因此可以结合体脂率和BMI共同综合判定肥胖。

二、体脂率多少才正常?

不过,相较于BMI,体脂率到目前为止也没有一个权威的指南来规定其正常范围。分析其原因,可能是因为体脂率的测定方法多种多样,而且测定器械的误差偏差也比较大,很难有一个规范化的测量规则。

比如常用的体脂率测量方法,有脂肪夹(测定皮下脂肪厚度)、生物电阻抗测定(容易受体表湿度干扰)、直接测身高三围计算(精度低)、水底称量法(难操作)、双能X线测量法(有辐射)等等,各种方法测量出来的数据都存在一定的误差。

根据美国运动医学院(ACSM)所提供的数据,健康的体脂比为下列图表所示:

体脂率到底是什么(体脂率越低越好吗)(2)

三、体脂率越低越好吗?

对于广大减肥人士来说,体脂率的降低可能比单纯体重降低更令人高兴,因为体脂率的降低意味着减除的是脂肪,而不是水分或其他,意味着减肥更为有效。

不过,所谓物极必反,有些人减肥过度,体脂率过低,体内脂肪含量过少 ,就会有健康问题。

脂肪是很重要的人体正常组织之一,它有很多重要的生理功能。

首先,脂肪是生物的主要能量供应源。其次,脂类也是组成生物体的重要成分,如磷脂是构成生物膜的重要组分,油脂是机体代谢所需热量的贮存和运输形式。再次,脂类物质可为机体提供溶解于其中的必需脂肪酸和脂溶性维生素。

另外,某些萜类及类固醇类物质如维生素A、D、E、K、胆酸及固醇类激素具有营养、代谢及调节功能。有机体表面的脂类物质有防止机械损伤与防止热量散发等保护作用。脂类作为细胞的表面物质,与细胞识别、种特异性和组织免疫等有密切关系。

体脂率过低,会导致人体免疫力降低,发生疾病,脂溶性维生素吸收差,女性甚至会干扰正常生理周期,出现消瘦等很多不利于健康的情况。

所以说,科学减肥,应该有方法有尺度,而不应追求极端。正所谓物极必反,体脂率过高过低都是不利于健康的。

最后说一个冷知识:根据国外一项测试结果,成年猪体重约400公斤,平均体脂率在15%左右,甚至部分猪体脂率只有9.3%...15%体脂率可是相当于健美教练的身材。


参考文献:

[1]体重指数与体脂率指标评价肥胖:基于诊断试验的比较研究[J]. 中国运动医学杂志, 2017, 36(3):8.

[2]张雅莉,许琪,施榕.生物电阻抗法测定身体脂肪率在社区2型糖尿病肥胖患者筛查中的应用[J].上海预防医学,2019,31(09):746-749.

[3]张兴华,宇克莉,李咏兰,郑连斌,包金萍.18~97岁中国人的超重与肥胖:来自2002~2019年63449例人体数据的分析[J].中国科学:生命科学,2020,50(06):661-674.

[4] Body Fat Measurement: Percentage Vs. Body Mass. [Internet] Casey J. Web MD(cited Aug. 19th 2019)

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