大葱炒豆腐家常做法大全（家庭版本的营养美食）

大家好，我又出现了，今天下午刚出门就碰到卖豆腐的，所以呢买了4块钱的豆腐，拔了几颗家门口种的大葱，给大家分享一个家庭版老少皆宜的大葱烧豆腐

首先我们把豆腐切成厚度适中的小块，一定要切得均匀一点，这样在成熟的时候不会出现生熟不一样的情况，影响口感，大葱切成菱形，饭店里也叫做马蹄葱。

然后我们把切好的豆腐下到锅里煎一下，这一步就是为了在炒的时候，豆腐颜色好看，并且口感也更上一个层次，煎好之后就可以先把豆腐盛出来备用

然后我们锅里放油，直接把我们的马蹄葱给炒一下，这里我们要开大火，也就是爆炒，快速地把葱给炒香，同时也要把葱炒散，这样葱的味道才会更容易的出来

闻到葱香味以后，立马把煎过的豆腐给放进去一起爆炒10秒钟，然后开小火开始放调料，放入蚝油，生抽，盐，鸡粉，和一丢丢的白糖，提鲜味

然后加上一点水，把调料融化开，再炒个10秒左右就可以出锅了，放水的作用也是可以让豆腐更嫩。

那么这道蛋白质丰富，老少皆宜的大葱炒豆腐就好了，大家觉得怎么样呢？欢迎多多指点多多评论交流，感谢大家的观看，拜拜