猪肝粉肠怎么做汤（猪肝粉肠汤具有清肝明目的作用）

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猪肝具有补血的作用，枸杞叶具有清肝明目的作用。所以要是上火了，尽量多吃一点枸杞叶，这一款汤适合大众口味。入春可以适当来碗这汤滋养肝肾。

下面给大家分享猪肝粉肠汤的做法。首先我们要把枸杞叶子把它摘下来，清洗干净。在摘叶子的过程当中，要小心这上面有刺会扎到手。

再把猪肝和粉肠清洗干净，粉肠的清洗也很简单的，只需要把外表用盐去清洗干净即可。

再把猪肝和粉肠切成长条再加一点瘦肉。增加鲜味。

水开以后放一点生姜。然后再把猪肝和粉肠，瘦肉一起下锅。大火熬煮。15分钟左右

最后放上枸杞叶烫15秒左右。再根据个人的喜欢，加上胡椒粉就可以盛盘装出来了。即可享受美味啦！

烹饪技巧：

1.粉肠的挑选，一定要注意，不能买成苦肠，粉肠里面是白色的

这个时候可以吃的东西不用洗掉。

2.粉肠和猪肝在烹饪的过程当中要注意掌握火候。不能煮得过了就吃起来粉肠不脆啦。

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