芹菜和姜煮水喝能降血压吗（芹菜煮水醋泡蒜）

你知道吗？我国的高血压患者人数高达2.45亿!可能很多人会说我还年轻，血压才不会高，但其实该病现在已经呈年轻化趋势了，早期不重视，等到发现时可能已经确诊了。高血压对身体健康的影响，想必大家都有所了解，许多人担心是药三分毒，血压高了也不想吃药，在网上看到好多降压食物，而且有的人表示血压确实降下来了，于是他们也纷纷尝试，比如用芹菜煮水喝、榨汁喝，吃醋泡大蒜，到底有没有用呢？真正有用的降压秘方，其实并不难，下面就和大家好好聊一聊，希望您做对了。

用芹菜煮水喝，真的可以降血压吗？

“哎呦，郑大妈，最近这蔬菜那么贵，你倒是买了不少啊!”

“我是买这些芹菜回去煮水喝的，听说可以降血压，最近的菜价是贵比较贵，但总比吃药强啊你说是不是”

“那倒是，只要一吃药，再想停下来就不容易了”

从菜场出来后，郑大妈碰到了邻居胡大妈，两人停下来聊了几句。回家后，郑大妈就把芹菜洗净煮水喝了，之后，也经常能看到她去菜市场买芹菜。一段时间后，测量血压时，他的血压比之前下降了一点，她逢人便说自己每天都会喝芹菜汁。

她用芹菜煮水喝，血压有所下降，是否能说明它可以降血压呢？

不能。

北京友谊医院营养科医师石正莉表示，虽然确实有在动物身上的实验发现，芹菜在一定程度上有利于降血压，但这并不代表我们直接吃芹菜或用其煮水喝就能达到同样的作用了，原因主要有以下几点：

第一点原因——芹菜对降血压有帮助的这个结论是在动物身上进行并得到的。

第二点原因——实验所用的是芹菜中的提取物，并非直接拿来研究。

第三点原因——实验用到的量是比较大的，我们直接吃获取到的量是很难达到实验用到的量的。

所以，即便实验表明它对降血压有一定的帮助，也不代表在人身上同样如此。郑大妈的血压下降了，并不能说是芹菜的功劳，可能是她平时的生活习惯也比较好，比如情绪好，规律作息，定期测量血压等，她逢人便说这是因为自己每天都喝芹菜汁，也容易给别人带来误导。

其实，不仅是降血压，网传的关于一些可以降脂降糖的食物，也同样是这个“套路”，它们都有这些共性：要么是食物中含有某种活性物质，要么是在动物身上得到了验证。但实际上只存在于这个实验，并不能直接把结果套用在人身上。

那么，醋泡大蒜呢，能不能降血压？

很多人平时喜欢用醋泡东西吃，认为可以起到保健作用，而大蒜可以杀菌，醋泡蒜，那就是强强联合，养生效果更好，不少人觉得既可以降血压，还有助于软化血管。

但其实还是一样的，这种说法还是来源于动物身上的实验和研究，而且没有得到有效的证实，只是初步研究。另外，用醋泡，其实这个过程中并没有泡出其他什么新的东西，往往是大家自己脑补出来的，实际并没有那么神奇的降压作用。

它里面的主要物质是醋酸，若是喝太多，反而容易刺激到食道和胃部。而大蒜也有一定的刺激性，也不宜过量进食。所以，醋泡蒜也没有降血压和软化血管的作用。

醋泡蒜不行，那醋泡花生、醋泡黑豆呢？总有一个管用吧？但这是换汤不换药，一样的道理，在此也顺便提醒大家一下，所谓的“醋泡×××”食物，并没有什么神奇的作用。

【划重点】迄今没有能真正降压的食物。

这些流传的降压食物，并不是真正的降压秘诀，更不能代替降压药物，希望广大的高血压人群要注意，不要盲目相信谣言，不要以谣传谣。

关于降血压，如果血压只是单纯的偏高一点点，在非药物治疗方法中，合理膳食、减少盐的摄入是很重要的，但要想吃某种食物就能轻松降压，那是不太现实的。如果血压高到需要吃药的情况，也建议大家谨遵医嘱，规范服药，不要拒绝，以免因小失大，并不是只要吃了之后就不能停了，要根据自己血压的控制情况而定，因人而异。

总而言之，没有所谓的降压食物，血压高的朋友平时适当吃点芹菜、大蒜有一定的好处，但不要指望着吃了就能降血压，降血压应该要采取科学合理的措施，而不是随意相信偏方。