炸酱面什么酱最好吃（做炸酱面需要什么材料）

炸酱面什么酱最好吃

用黄豆豆瓣酱是最好吃的。因为黄豆豆瓣酱吃起来的感觉是稍有点甜，而且口感也更好一点，他配合其他的配菜也非常好吃。

我认为炸酱面最好是用黄豆酱才非常的好吃，而且在制作黄豆酱的时候，可以在里面适当的添加一些其他的食材，这会让口感更佳的独特重要制作出来的面试，无论是从各个方面来说都是非常出色的。

正宗的炸酱面，使用的是干黄酱和甜面酱混合制作而成的，二者的比例一般是8：2，干黄酱是咸的，甜面酱是偏甜的，所以混合在一起口感更好。

做炸酱面需要什么材料

1、做炸酱面需要面条、酱油、豆芽、黄瓜、青豆、黄豆、肉末、葱、姜、蒜、料酒、食用油、食盐等材料。

2、炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一，做法比较多样，可以根据个人口味喜好使用不同的材料。