快速腌酸白萝卜最好吃的做法(压桌菜必备又酸又辣)

一日三餐,一餐两菜一汤,怎么少得了开胃菜?开胃菜很多,腌制白萝卜才是冬天最好的开胃菜,因为冬天是白萝卜最新鲜最好吃的季节,那么腌制白萝卜要怎么做才能开胃解馋、又酸又辣呢?下面我就给各位小伙伴们说说腌制白萝卜最快的做法,比红烧肉还香,是婆婆教我的哦,下面我们一起来学一学吧。

做法:

快速腌酸白萝卜最好吃的做法(压桌菜必备又酸又辣)(1)

1、首先,洗净的白萝卜去掉头尾部分。

快速腌酸白萝卜最好吃的做法(压桌菜必备又酸又辣)(2)

2、把白萝卜竖着切成4长块之后再取一长块来切片,切夹刀片,中间的两刀并不切断。

快速腌酸白萝卜最好吃的做法(压桌菜必备又酸又辣)(3)

3、切成如图所示的效果就可以了。

快速腌酸白萝卜最好吃的做法(压桌菜必备又酸又辣)(4)

4、把切好的白萝卜片放入一个碗里,加入一大碗白糖后用筷子搅拌1分钟,再静置10分钟。

快速腌酸白萝卜最好吃的做法(压桌菜必备又酸又辣)(5)

5、接着倒去白萝卜腌制出来的水分就可以了。

快速腌酸白萝卜最好吃的做法(压桌菜必备又酸又辣)(6)

6、切2到3根青尖椒,可以切大块一点,吃的时候就可以吃一大块了。

快速腌酸白萝卜最好吃的做法(压桌菜必备又酸又辣)(7)

7、再切2根红尖椒和几片大蒜。

快速腌酸白萝卜最好吃的做法(压桌菜必备又酸又辣)(8)

8、把切好的青红尖椒倒入白萝卜里,再加一大勺生抽、一大勺蒸鱼豉油、一大勺苹果醋、半勺白糖以及半瓶陈醋,用筷子搅拌一会,腌制1个半小时就可以吃啦。

快速腌酸白萝卜最好吃的做法(压桌菜必备又酸又辣)(9)

9、喜欢吃辣的小伙伴可以多加一点青红椒,喜欢吃酸的朋友可以多加一点醋,腌制好的白萝卜吃起来又酸又辣,非常爽口,非常开胃,以上就是腌制白萝卜最快的做法了,喜欢的小伙伴们可以试一试哦。如果你也喜欢这道菜,就在文章下方点赞、收藏和留言吧!

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