蟹黄牛肉炒饭怎么做（蚝味土瓜牛肉炒饭这么做大人孩子都爱吃）

By 一五五微胖

用料

• 牛肉末 100克
• 米饭 2碗
• 土瓜（地瓜） 1个
• 冷冻蔬菜 60克
• 香菜 2根
• 生姜 1小块
• 麻辣花生 1小把
• 味好美臻品蚝油 1汤勺
• 豆瓣酱 0.5勺

做法步骤

1、买的现成牛肉末，也可以用牛肉搅碎切碎备用。

2、土瓜，香菜生姜清洗干净，切末。 没有土瓜的亲，可以用◤马蹄◢或者藕丁替换。增加脆嫩的口感。

3、热锅倒油，放入姜末豆瓣酱大火炒香

4、倒入牛肉末中大翻炒均匀，2分钟左右至半熟

5、倒入蔬菜丁和土瓜丁中大火翻炒至熟

6、倒入捣散的剩米饭，翻炒均匀

7、1汤勺的蚝油，跟着米饭蔬菜丁一起混合均匀，醉后根据个人口味看是否咸淡，适量加盐

8、醉后撒葱花和花生碎，炒匀出锅！

9、配上一碟自制泡菜，水煮上海青。便是简单的便饭了。

小贴士

1，各位可以根据自己的喜好替换土瓜，比如马蹄，藕丁，这样脆甜口感的根茎 2，调味还能用咖喱粉做成香浓的咖喱饭呢！

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