家庭版蒜蓉粉丝娃娃菜的做法（做法简单零失败的蒜蓉粉丝娃娃菜）

By 陆陆续续的碧根果

用料

• 娃娃菜 1颗
• 金针菇 250g
• 粉丝 1把
• 小米辣 3个
• 大蒜 6瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 3勺
• 鸡精 盐 糖 适量
• 花椒 适量

做法步骤

1、金针菇焯水 水开后煮三分钟 捞出

2、娃娃菜焯水 焯至半生 捞出

3、粉丝在热水里泡一下 捞出后过凉水

4、摆好

5、调汁 两勺生抽 一勺蚝油 半勺鸡精 适量盐 一点点糖 加一点点水 搅匀

6、浇到摆好的盘上 小米辣切段 放在上面

7、锅里放适量油，放入适量的花椒，小火出香味之后捞出花椒，放入蒜末至蒜末微微发黄倒在摆好的菜上

8、上锅蒸 水开后再蒸5分钟就可以了

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

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