几乎都习惯了吃酸菜鱼（自从学会酸菜鱼）

By 快乐每一天lxku

用料

• 草鱼 1000克
• 袋装鱼酸菜 一袋
• 野山椒 10个
• 鸡蛋 一个
• 干辣椒 15个
• 鲜花椒 10克
• 生姜 一块
• 大蒜 六瓣
• 大葱 一段
• 白醋 适量
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 油 适量
• 红薯淀粉 适量
• 白胡椒粉 少许
• 猪油 少许
• 香菜 2根
• 白芝麻 少许

做法步骤

1、买回来的鱼切片腌制、白胡椒粉、蛋清、生粉、鸡精、姜片、少许盐、料酒、腌制半小时左右即可

2、现在来准备材料准备、

3、我买的是这种袋装的酸菜、很放便使用、初学者都会做

4、把猪油烧热、放入蒜末和，大葱、花椒、放入锅中炒香、在到入袋装的酸菜继续炒一下、就可以了、然后在加入开水煮水、就可以下鱼片了

5、出锅时撒点白芝麻、和香菜即可、味精真的不错受到女儿和她爸的夸奖

小贴士

切魚片有点难、我是要摊主帮忙切的

草鱼的营养功效

草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的饮食禁忌

暂未发现相克的食物。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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