怎么做玉米面发糕不用烤箱(3勺玉米面2个鸡蛋)
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《粗粮玉米面发糕》
200克普通面粉,300克玉米面粉。
20克白糖,倒入开水化开,放置5分钟,加入4克酵母,搅拌均匀。
小麦面粉和玉米面粉,用筷子搅拌均匀,倒入酵母糖水。
搅拌成絮状,打入2个鸡蛋。
再将鸡蛋搅拌均匀,成黏稠面糊状。
裹上一次性保鲜膜,醒发至1.5倍大小。
准备模具,表面刷上食用油(熟油不会粘模具,更容易脱模)
粗粮玉米面发糕,醒发1小时以后,去除保鲜膜。
用筷子搅拌出气泡,倒入准备好的模具。
发糕磕几下,放入去核红枣,撒上葡萄干。
裹上一次性保鲜膜,凉水放入锅内。
发糕大火烧开,去除保鲜膜,上气蒸35分钟。
35分钟以后,用毛巾将发糕端出。
玉米面发糕,倒扣脱模,将底部去除。
玉米面发糕,切成块状,暄软又香甜。
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为爱下厨
好吃又简单的《粗粮玉米面发糕》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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