煮玉米有诀窍（厨娘教你煮玉米）

大家好，今天厨娘也给大家说一说，如何才能让煮出来的玉米味道更好吃。如今已经进入8月份，我在自己家小院种植的玉米，已经完全长熟，刚刚长熟的玉米，颗粒非常饱满，而且很多汁，最适合用来水煮。

水煮玉米是一道非常不错的玉米食用方法，只需简单用水煮，就能让玉米口感变得香甜可口。但是在煮玉米的时候，可不是只简单的用水煮哦，在煮玉米的时候，一定要记得多加两样东西，才能让玉米口感变得更好吃。

喜欢吃水煮玉米的朋友，今天就让我来给你说一说水煮玉米的知识，看一看这样的煮玉米方法是否能对你有一定的帮助。首先在煮玉米之前，我要先教大家如何去对玉米的成熟进行辨别，在掰玉米的时候，我们一定要看一看，玉米须是否已经出现枯萎现象。

如果玉米头部的须还是粉红状的话，这样的玉米就是没成熟的，成熟的玉米，其头部的须是呈现为枯萎状态。将玉米掰回家以后，我们要把玉米的外壳全部剥掉，如果喜欢玉米味道更浓一点的话，玉米壳要将其保留一两层，煮出来的玉米香味会更足一些。

处理好以后的玉米，我们要将其冷水加入锅中。很多人在煮玉米的时候，都喜欢用热水入锅去煮玉米，这样的煮玉米方法是错误的。冷水入锅煮玉米，煮出来的玉米口感才会多汁，是玉米口感好吃的一个关键地方。

除此之外，我们还要往冷水中多加入两勺食盐，食盐不仅能提味，还能让玉米中的甜度被催发出，让煮出来的玉米更甜。最后要加入的就是一小勺小苏打，因为玉米中有一种物质叫做尼克酸，加入小苏打以后，就可以将它充分释放出，煮出来的糯米就会更糯口，营养价值更高。

掌握好以上几个要点，就能让煮出来的玉米口感最好吃，你学会了吗？