近五年猪的行情（速看生肖排序的猪价规律）

12月10日，由南方报业传媒集团、南方农村报社、广东省现代农业产业园联盟、广东乡村振兴文化服务产业园主办，农财宝典、新牧网、牛羊宝典、禽业宝典承办的第11届中国农牧业风云会，2021农财宝典新牧网年会暨广东现代畜禽产业园研讨会在广州花都召开。美保龙生物疫苗总裁、高级兽医师欧伟业讲述“不要浪费每一场危机”。

美保龙生物疫苗总裁、高级兽医师欧伟业

欧伟业引用前英国首相丘吉尔的一句名言：每当发生大事，随众起哄的多，静心思考的少。每逢遇到危机，盯着风险的多，看到机会的少。一场危机会让我们真实地感受到一个时代的结束，和另一个时代的开启。他主要从管理决策、环境设备、种源、食品安全、疫病、市场6个角度阐述了养猪企业如何把握机会转危为机。

他认为，管理决策危机主要在于人才、金融、信息三个方面。在行业火热的时候高薪抢人，在低迷期又开始降薪裁员。猪场需要建立长期稳定的人才系统，培养专业化的管理团队，或者采用智能自动化生产代替人力。在融资上，不能盲目扩张，规模与融资相匹配。在信息上，成立专门的智能信息管理部门。

环境设备上，在生物安全上更就放重视环保、选址（大环境风水）、小环境气候环控（小环境风水）；提高自动化、智能化水平，能够解放人力、代替管理、降低料肉比、提高生物安全的智能化设备将大有机会。

在种源上，危机在于非瘟后普遍存在低产三元母猪和带毒种猪。欧伟业认为，新周期将去除低端产能，未来优质、健康、品牌好的种猪将脱颖而出。他指出非瘟、蓝耳、伪狂犬不阴性不能算好种猪，只有健康才能发挥种猪最大的生产性能。他举例，美保龙高健康度的2000头种猪场，在经历了2021年的猪价低谷依然盈利可观。

在食品安全上。“危”在于高利润和猪肉缺乏的情况下，市场上猪肉食品安全问题突出。随之而来的“机”就是代抗产品，无疫种猪，品牌肉。美保龙打造熊猫猪猪国际牧场，通过吸引消费者体验优质地方品种两头乌猪肉、正宗两头乌金华火腿和养猪文化打造终端肉食品牌。他还指出，“只有非瘟、蓝耳、圆环、支原体、劳森菌等病原抗原转阴，才能实现无抗落地，而只要百病之源蓝耳病在，就很难吃到无抗肉。”

大会现场

在疫病上，欧伟业认为猪病决定猪价，猪价决定猪周期。“危”在于蓝耳病、非瘟、流行性腹泻等疫病依然困扰养猪业。而“机”则在于做好综合管理，三年来没有发生大型疫情的猪场都获得了很大的收益。他建议减少活苗滥用乱用，减少猪只带毒、减少环境带毒。在蓝耳防控上，使用蓝耳灭活苗，实现种猪蓝耳抗原转阴。“中国猪业振兴，始于疫病净化。”

他介绍，华北某集团4场种猪混群免疫美保龙蓝耳灭活苗兰立定，二免后28天，蓝耳抗原转阴，生产稳定。华东某5000头母猪规模猪场免疫兰立定后2个月所生产小猪实现抗原转阴。他指出，免疫蓝耳灭活苗评估标准有三：一是抗原转阴，二是高抗（N蛋白抗体，S/P＞2.0）比例为0，三是生产成绩逐步提升。美保龙聘请诺贝尔奖得主结构生物学教授迈克尔·莱维特先生为首席科学家，用科技引领，立志做全球首个蓝耳抗原转阴服务商。

从市场的角度，危机在于猪周期、屠企压价、猪肉消费减少、存栏难测、饲料价格频繁波动等。欧伟业认为，猪价存在12年的大周期和4年的小周期。往往升得越高，跃得越深。他总结出按照生肖排序的猪价规律：狗头牛尾，猪升鼠顶；虎头蛇尾，龙飞兔舞；马头凤尾；羊喜猴乐，新的猪周期虎年将是开头，赢利在兔、龙。

同时，周期中也存在机遇，养猪企业应利用猪周期把握市场机会做好生产布局，打破屠宰销售瓶颈，布局产业链，打造品牌肉，增效降本。欧伟业指出，只有猪群健康才能发挥最大生产性能，蓝耳转阴，才能真正降本增效。

他举例西南试验猪场免疫兰立定同体重出栏可提前20天，广西某公司 农户企业免疫兰立定后可提前18天出栏。有效降低养殖成本，提高效益，在猪周期中占据优势。

本文作者：《农财宝典》新牧网 记者 王之娴