芒硝做西瓜霜好吃吗（科普西瓜霜是怎么制作的）

大家好，又到周五啦~年底大家聚会越来越多，容易上火的小编，上周就没有禁住铜锅涮肉的诱惑，两盘肉下肚，第二天就口腔溃疡、咽喉肿痛。。。作为一个经常咬到嘴起溃疡的人，西瓜霜真是居家旅行必备的良药！！！但是用了这么多年，我竟然都不知道西瓜霜是怎么做的！今天小编就来和大家分享一下西瓜霜的制作过程，一起补补课~

西瓜霜有哪些功效？

西瓜霜最早记载于《疡医大全》。其性寒，味咸。清热泻火，消肿止痛。可用于咽喉肿痛、喉痹、口疮。

市面上售卖的西瓜霜药物多为墨绿色或粉红色，导致很多人都认为西瓜霜是西瓜皮或瓜瓤做的，其实并非如此，西瓜霜这味药本身是白色的晶体粉末，呐，长这样。

西瓜霜

下面就让我们来了解一下西瓜霜的制作过程吧~

首先，我们要准备一个西瓜。做西瓜霜的西瓜不宜过大，一般以6-7斤、不超过10斤为佳。接着，我们要准备一大袋芒硝。

芒硝是什么？

芒硝是一种硫酸盐结晶体。性寒，味咸，苦。泻下通便，润燥软坚，清火消肿。可用于实热积滞、大便燥结、腹满胀痛、痔疮肿痛。可人工合成。

天然芒硝来自于盐湖中，每年气温下降时，湖中的硝酸盐会沉积于盐池底部，工人们挖出沟渠排掉池水，使结晶显露出来。

节选自纪录片《本草中华》

但盐湖结晶中含有的杂质较多，通常会取萝卜洗净、切片，置于锅内用水煮透后，加入结晶共煮，以萝卜吸附杂质。

节选自纪录片《本草中华》

完全溶化后，取出过滤的上清液，放冷，再重新结晶，便得到了芒硝。

节选自纪录片《本草中华》

准备好了西瓜和芒硝，就可以开始制作西瓜霜了。有两种制法，一种是以瓦罐为容器，一种是以西瓜自身为容器。如果选了瓦罐做容器，那么把瓜抱回家后，我们就可以开瓜了~

节选自纪录片《本草中华》

将西瓜切开、连皮带瓤切成小块，然后按一层西瓜、一层芒硝交替的顺序放入瓦罐中，随后密封。

节选自纪录片《本草中华》

如果用西瓜做容器，则需先在西瓜上开个盖，掏空西瓜，随后也按瓜肉、芒硝交替的顺序填入西瓜内，用竹签封口。

节选自纪录片《本草中华》

将密封好的西瓜或瓦罐悬挂于阴凉通风处，静静等待7-10天。容器表面会慢慢析出白霜，用羽毛或刷子轻轻刮下，就是西瓜霜啦~(文/ 青囊Mook)

节选自纪录片《本草中华》