帮助父母做年夜饭的感受 过年去给姥爷拜年

过年去给姥爷拜年，舅妈做了一桌子菜，都是我爱吃的，亲情才是最温暖的。小时候过年特别有意思，姥姥家和奶奶家就隔一条小道，不到五分钟的路程，所以一到过年这天，我都是姥姥家吃完，就去奶奶家吃，不仅吃还要玩，那时候我们小孩子只负责吃和玩，至于大人们做啥，我们从来不关心，但是菜的味道永远是我们最喜欢的味道。

这一桌菜都是很经典的菜，红烧排骨、炖鸡肉、卤鸡爪、蒜苔炒肉、萝卜炖牛肉、回锅肘子、家常炖鲤鱼、凉拌黄瓜粉丝、水煮大虾、炒豆芽。

第一道：红烧排骨，我们家的人不喜欢吃的菜太甜，所以舅妈做的红烧排骨，也会用到冰糖熬糖色，但是不会放特别多的糖，所以甜度正好，排骨特别香。

第二三道：炖鸡肉 卤鸡爪，按理说这是两道菜，应该是两锅里做出来，但是舅妈实在忙不过来，就放在一个锅里做出来了，其实味道也不错的。

第四道：蒜苔炒肉，好像家家户户都会炒上一盘，简单美味，肉丝可以先腌制一会儿，炒熟盛出来，再把蒜苔炒熟，加入肉丝炒匀即可

第五六道：炖牛肉（忘记拍图了），要选择牛腩，炖的比较软乎，容易嚼烂，牛腱子就不要用了，太硬，适合卤着吃；回锅肘子，先把肘子煮熟，晾凉以后，再切成片，放入油锅里炒一下，加点调料，再勾芡即可

第七道：家常炖鲤鱼，很多人做这菜都要把鱼煎一下，但是舅妈从来都不用煎鱼，但是味道一点都不差

第八九道：水煮大虾 炒豆芽，舅妈问我想吃炸虾不？但是吃了好几天大鱼大肉，还是吃点清淡点，直接水煮大虾吧，味道已经很鲜美了。炒豆芽忘记拍啦，哈哈，是舅妈自己用绿豆生的，长的芽挺长，无添加更健康。

第十道：凉拌黄瓜粉丝，里面加了肉丝，清凉爽口，解油腻，要是再加点辣椒油就更好吃了，可惜孩子多，就没加辣椒

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！