果树秋季修剪的正确方法（果树管理培训班讲座那些事）

孙培博/文

(本文节选自2022年孙培博老师出版的新书《在丰收的田野上》)

《在希望的田野上》封面

王文德 农业农村部原办公厅主任代序

孙培博：果树管理、果树修剪误区都有哪些误区?点击下面蓝字观看视频：

-孙培博：很多果农都做错了，你所不知道的果树修剪误区Ⅰ - 孙培博：果树管理的误区

孙培博：很多果农都做错了，你所不知道的果树修剪误区Ⅱ

孙培博：很多果农都做错了，你所不知道的果树修剪误区Ⅲ - 孙培博：果树管理的误区

【以下为正文】

1976年11月15日，场长李立同志让我去他办公室，进屋之后，见到了程局长，我们相互握手之后，程局长说：“培博，又要让你辛苦啦，你还得帮帮忙啊。”

“程局长只要你发话，没什么辛苦的，只要我能力所及，我会尽力而为，这也是我应该做的。”

程局长立即说： “好！咱林业局在渔沃林场举办冬季果树修剪培训班，今天下午报到。人员已经报到了，可负责讲课的两位技术干部都有急事请假了。赵明录昨天回了长清县老家，王兰荣的母亲，今天下午突然患病住进医院，两个讲课老师都不能参加了，只好请你救救场，你就再辛苦5天，给讲一讲果树修剪！你有什么要求尽管提出来，我会全力满足。”

“程局长，这事好说，没什么要求，就是事先没有准备，怕讲不好，您别埋怨我就行！”

李场长随即说：“苹果修剪是你的拿手戏，准备不准备，都难不着你，既然局长发话了，你就马上回去收拾收拾，给海明理安排一下果园的事，就随程局长去渔沃吧。”

我随即回到果园，给海明理、李玉鹏几位安排了最近一周的工作，又回家和福梅说了说，就和程局长一起乘车去了渔沃林场。

到达林场后，林业局办公室主任曲为民、林业站长郭成福、办公室副主任卞爱善，随即从房间里走出来，见我们到来，都高兴的笑容满面我们简单说了几句话，就共同走进房间。

房间面积有40多平方米，房内沿北墙均匀排放着5张木质单人床、床上都铺好被褥，南墙窗户处有两张三斗桌并排放在一起，有五把木椅子，分别放在三斗桌处和单人床之间。看来这就是我们的临时办公室，兼宿舍。

进入房间后，曲、郭二人齐说：“局长真是及时雨，这下好了，有了讲课的地方，解决了学习班的大难题。我们两个正在互相推诿，明天由谁讲课呢？”

我随即说：“老曲、老郭你们都是科班出身，这课你们谁都能讲，怎么还要麻烦局长亲自去林场找我，真不应该啊！”

程局长立即说：“让他们讲理论，他们都可以，可果树修剪是个科技含量很高的技术活，实践性特别强。他们这么多年来都从事行政工作，没有具体实践过，他们即便要讲，也不能让他们主讲，打打边鼓还可以。培博你一直在生产第一线上，实践经验丰富，这次果树修剪培训的主讲非你莫属。”

“程局长，请你放心！这事我义不容辞，一定尽最大努力把课讲好。”

我又询问曲为民：“学员都到齐了吗？72年去单县园艺场学习果树技术的那十多名果农来了没有？”

曲说：“已经报到80多人了，晚饭前还能来十多名，到齐了能有百十人吧。去单县学习的李凤岭、胡发纪、艾寅生、张宏勤、周延海，杨留军，他们十多个都已经来了，刚才还向我打听你呢。”

“他们在哪里？我去看看他们。”

说罢我和程局长、曲为民、郭承福、卞爱善一行5人出了房间，进入渔沃林场的一栋大厅里。大厅坐北朝南，东西长约30多米，南北宽6米左右，在南墙两端处设东西双门。厅内的土地面上沿南北双墙铺设了厚厚的麦草，东山墙上有一块水泥黑板，黑板南北长3米左右，上下宽有120厘米，顶高180厘米，好像刚刚用黑墨水涂刷过，又光又亮。黑板前面摆放着一张三斗桌，放着一把木质椅子。这该是为我准备的黑板、座椅和讲台了。

厅内的麦草上坐着七八十名学员，大多数是20-30岁的青年农民，还有部分是四五十岁的中年汉子。有的躺在麦草上休息，有的坐在一起打扑克或拉呱。见程局长和我们几个进来，学员们都急忙从草铺上站了起来。

胡法纪、李凤岭、周延海等十多名去单县园艺场学习的果农见我进了大厅，他们满面笑容的走了过来，七嘴八舌的和我打招呼，问这问那，在这混杂的声音中，我分辨不清他们说了些什么，无法回答，只好笑呵呵的频频点头。

程局长随即对学员们表示问候，并说：“这次给你们讲课的是山东农业大学、果树专业毕业，又在单县园艺场、东明国营林场实践了十多年的孙培博老师。孙老师专业技术水平高，实践经验丰富，修剪技术上更是一把好手，他一定会给咱东明县的果树生产带来希望，果树不结果、结果晚、产量低的问题一定会解决的。希望大家珍惜这次学习机会，认真听讲，积极实践，把技术真正学到手，让咱们东明县的果树生产打一个翻身仗，来一次大的飞跃。大家能做到吗？”

全体学员立即回答：“能！”

程局长讲罢话后，又对曲、郭二位做了安排，就回县里了。

第二天，学习班正式开讲，我上午先在大厅内讲述了苹果的生长发育、开花结果、光合作用、储备营养等相关理论和规律，讲解了修剪的目的、要求，苹果丰产树形《主干疏层延迟开心形》的标准、培养过程等。

我特别强调、并详细说明了树体开张、通风透光、树势平衡的重要性！解释了什么是永久性骨干枝，什么是临时性辅养枝和结果枝组？强调了两者修剪手法的不同！并要在严格区分两类枝的前提下，轻剪长放、多留枝叶、尽快培育树体骨架，扩大树冠、以及促进花芽分化、成形花芽，开花结果、丰产丰收等系统理论。

下午在大渔沃村大队果园内现场教学。我让学员们选择他们认为最难修剪的树株，然后大家在该树四周围成一个大半圆圈，我站在学员的对面。我先问他们该树是什么品种？

他们的答案竟然有多个！我暗自思索，苹果品种都认不准！怎么修剪啊？我当即决定先介绍各个主要栽培品种的外观生态特点和每个品种的生长发育、花芽分化、开花结果习性。

讲罢之后，我又选择了一些园内的不同品种的树株，让学员们辨别。大部分学员都能准确辨认区分品种后，我重新回到最初所选的那株红星品种的苹果树下，开始修剪。我要求学员，在修剪之前要认真仔细诊断，找出所剪树体的主要问题，抓住主要矛盾，方可下剪！

我们面前这棵树的主要问题，是大枝太多，主次不分，外围条子多，外强内弱、内膛光照条件恶化。造成的原因是没有按照红星品种的特性，采取疏除强枝、缓放中枝弱枝，反而多短截、留头过多。结果每短截一枝，就诱发2-4枚新枝条子，这满树新枝条把大部分肥水、有机储备营养争夺了，造成外强内弱、内膛短枝的营养条件、光照条件恶化，难以成花。只长条子不结果。

对于这种树，最好是推迟到发芽后再行修剪，操作时要把影响风光条件的多余大枝疏除，打开内膛光路，让内膛短枝见光，以利于分化花芽。对留下来的大枝，要以疏为主，疏除背上竞争枝，不要短截，要摘除枝条顶部大叶芽，预防萌发过多新条子，缓和营养生长，减少其储备营养消耗。方能促进花芽分化，成花结果。

讲罢后，我开始修剪，首先疏除了两个影响风光条件的大枝，然后对留下的各大枝逐一调整，只疏不截，几乎把所有的锥型枝顶端的大叶芽都摘除了。每剪除一枝我都要说明去留的道理。我采取的修剪方法和该园以前的修剪方法截然不同。学员们的好奇心被调动起来了，剪完后学员们立即开始了非常热烈的讨论。

十多分钟后，我让他们提问题，我来解答。他们提出不少问题：为什么只疏除不短截？为什么主枝延长头也不短截？那么小的枝为什么要摘除顶芽呢？……

针对学员们提出的问题，我指着树体上不同的枝条说：修剪后的反应、树体的生长规律就是我们修剪的依据。大家看，那个枝子保留的枝量多，叶面积大，这个枝子就长得长、加粗快。

我又指着由顶部大叶芽萌发的枝条说：“枝条再短，只要顶部形成大叶芽，而这个芽子若不是花芽，就会抽生长条，消耗过多储备营养和肥水，摘掉顶芽后，破除了顶端优势，不但不会发生长条，反而会促进中下部叶芽萌发成短枝，叶丛枝形成花芽。”

因此，在解决了树体通风透光问题之后，就要尽力多保留枝叶量，增加光合作用面积，这样利于营养积累，成花结果。

我又指着树体外围去年短截后萌发了众多的发育条子说:“每短截一枝，就会促发2-4枚新生枝条，条子发生多，一是会消耗过多的储备营养，减少用于花芽分化、幼果膨大的有机营养。二是要争光遮阳、争夺肥水，亦影响花芽分化。因此，修剪时一定要注意！尽量不要短截或少截枝条，以减少和预防多发条子，争夺阳光、营养和肥水，恶化光照条件，影响花芽分化，推迟成花结果。”

讲过后，见大家疑惑消失，露出满意的笑脸，我随即安排实习。我把学员分成六组，点名让李凤玲、周延海、胡发纪、张洪勤、杨留军、艾寅生等在单县园艺场学习过的学员为组长，让他们负责组织该组学员实习。

后各自挑选一株红星品种，由组长修剪，其他学员观看学习。并要求组长每剪一枝，都要说明原因，讲明白为什么要留，为什么要疏除，以方便大家学习。

六个组修剪全部完成后，我把学员集合在一起，让他们对每棵已经修剪好的树进行评审。

评审中大家议论纷纷、各抒己见，争论不休。面对学员如此热烈的争论，我心里暗自高兴，我高兴他们已经进入角色；高兴我的讲课在他们心中扎下根，发了芽，正在茁壮成长；我隐约的感觉到，在这批学员中一定会出现一批出色的果树技术人才。

见大家意见基本统一到我所讲的技术标准上后，我再次说：“果树自身的生长发育、开花结果规律，修剪后树体自身的生长状况，也就是修剪反应才是真正的老师。新的技术、新的理论都是从实践中总结出来的，实践是检验真理的唯一标准！新技术、新理论又必须通过实践检验，正确的才能成为理论！今天我给大家讲的和我不同于其他技术人员的修剪方法，都是我多年来在果园中细致观察，反复思考、总结提炼，又通过多年的生产实践检验是行之有效的。是成形快，骨架牢固，成花易、结果早、丰产早的修剪技术。希望大家认真思考、仔细琢磨，把这套技术尽快学到手。我盼望大家回到自己管理的果园后，能运用学到的技术，让你管理的果园尽快成花结果、丰产丰收。

各组长们，现在请把你们组，分成每3-4人一个小组，每组修剪一树，剪罢以后大家再度共同评审，在实践与讨论中尽快提高自己的理论知识和技术水平。

这一天热热闹闹地结束了，吃过晚饭，我刚要躺在床上休息，曲为民和郭成福来到我床前，曲说：“培博，学员一齐要求晚上加班讲课，白天多实践，你就加加班，辛苦讲一晚上吧！”

我随即说：“学员的学习积极性咱应该支持，晚上加班是好事，可不能只让我唱独角戏啊！老郭你就给他们讲一晚上吧。”

郭成福立即摇头说：“在学校时，我学习就不如你，今天听了你讲课，我更不能讲了，就是讲也没有人愿意听，你就别推辞了，能者多劳么，你就再辛苦一会吧。”

“好啊！郭承福，在学校你就逃滑，现在你更是滑头了。这次讲课本应该你来讲的，我替你讲了一天了，就讲一晚上你都不干！像话吗？”

郭成福立即说：“老同学啊，你就饶了我吧，今天学员听了你的课，我讲能有人听吗？”

曲为民立即插话：“培博，别推辞了，谁讲学员都不会愿意的，只好让你辛苦了。”

“真拿你们没办法，看在学员们这么积极热情学习的份上，我讲。我是为了学员们的学习才讲的啊”，他们几个全笑了。

就这样在以后的几天中，每天上午在大厅内听我讲课、下午现场实习，晚上加班讲课2-3个小时。学员们的学习热情始终非常高涨，进步显著。到后来2天，几乎个个学员都能独立进行修剪操作，虽有不尽人意之处，但也无大碍。

我虽比较劳累，嗓子都沙哑了，但心里却有一种自豪感、成就感。

曲、郭等技术干部和众多学员们也都齐声称赞，这是十多年来最成功的一次果树修剪培训班。

这让我深深体会到：打铁必须自身硬！如果没有我十多年不断地学习实践、总结提炼，摸清了各个品种的修剪反应与其生长发育、成花结果规律，积累了丰富的生产实践经验，在没有事前准备、认真备课的情况下，是难以承担这次培训任务的。

这也让我明白：任何知识、本领，技能，必须认真学习理论知识，理论与实践相结合，通过不断地实践、总结、完善、提高，再上升为更高级的理论。学习、实践，再学习，再实践，反反复复总结提炼，才能更上一层楼，逐步完美。

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