大田螺怎么做才好吃（大田螺美味做法）

田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺，今天小编就来聊一聊关于大田螺怎么做才好吃?接下来我们就一起去研究一下吧!

大田螺怎么做才好吃

田螺，小米辣，姜片、蒜米，生抽2勺，蚝油2勺，料酒1勺。

田螺一般要用清水泡2天，期间要经常换水，等田螺把泥巴吐完出来，把配料准备好。

然后把田螺尾尖剪掉。【要煎掉尾尖吃的时候才可以吸出里面的肉】

热锅下油，放姜片、蒜米、小米辣进去爆香。

田螺下锅，加适量的盐、2勺生抽、2勺蚝油、1勺料酒大火翻炒20秒左右，然后加水，水量要差不多沒过食材，用小火焖。

焖到汤汁剩下一半的时候，熄火。美味好吃的田螺就做好了。