卤鸭爪怎么做才入味又好吃（甜辣卤鸭爪好吃）

打开订餐app好多下酒菜或者鸭货，就其实周围可以订的都吃过，感觉好的也会多下几次单。但说实话，就也会觉得差点什么，甚至吃了一两次就不想再吃了。所以有了这份甜辣鸭爪，就味道很好，而且因为有萝卜的那种淡淡的味道，就吃起来很舒服！很喜欢，喜欢的朋友试试吧！

By 张哈哈在厨房

用料

• 无骨鸭爪 1斤半
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 辅料1
• 八角 2个
• 花椒 20粒
• 桂皮 1块
• 草果 2个
• 蒜 2瓣
• 辅料2
• 干辣椒 5个
• 香叶 2片
• 葱 1段
• 冰糖 10克
• 生抽 5勺
• 老抽 2勺
• 配菜
• 白萝卜 1个
• 藕 1节
• 丸子 适量

做法步骤

1、鸭爪加料酒、焯水，辅料1小火爆香，加入鸭爪煎一下表皮

2、锅中加入辅料2，小火炖煮30分钟

3、加入适量蔬菜，小火煮10分钟

4、出锅啦！

小贴士

需要注意的就是鸭脚焯水，然后再冲洗一下。食材调料亲测是没什么问题的，味道甜辣。作为下酒菜，这次我没有配酒，而且搭配了一份炸酱面，也炒鸡爽！而且很多配菜也有一些属于蔬菜的清香，很好吃，喜欢就试一试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。