乐山必吃十大食材排行榜（乐山人引以为傲的九大碗）

九大碗，是四川地区汉族特色菜肴之一，凡是哪家结婚、生子、建房等等，都要请亲朋好来相聚，大吃一番,要说到乐山地区的九大碗，夹江地区独占上风，9月8日，一场盛大的坝坝宴将在夹江千佛岩举行，这也是“味在夹江”美食评选活动中重要组成部分，借着这次美食盛会，我们也提前走进夹江，探寻地道夹江九大碗。

夹江九大碗，最初叫肉打滚，是在农间地头举办的宴席，后来人们又俗称它为田席，田席可以说是最朴实的宴席了，因为大家不讲排场，不讲环境，九个菜品也非常单一，后来，一些有钱人家为了增加菜品的种类，就在九个菜品中增加了其他的菜品，这种在田席中的中高档宴席人们又俗称它为“带帽九大碗”，如今，随着人们的生活水品提高，坝坝宴等级也逐渐升级，这一次“味在夹江”活动的坝坝宴，菜品也是非常丰富，让人垂涎三尺。

看了这次坝坝宴的试菜，吃货们是不是有些心动了呢？

如果您去到夹江，您还可以通过这些酒店，提前预约品尝到夹江正宗的九大碗！（峨眉山月花园饭店、威尼大酒店、恒久大酒店、梅花酒家、夹江宾馆）

注意啦！！！9月8号在夹江千佛岩，聚贤街文化美食小镇将举办120多桌的坝坝宴。欢迎吃货们到现场去品尝！