秋葵炒蛋最好怎么做（好吃的青椒秋葵炒蛋的别样做法）

家常的秋葵炒蛋，非常好吃，秋葵也很有营养

By Majicjing

用料

• 秋葵 250克
• 鸭蛋 3个
• 杭椒 2个
• 葱 2根
• 生抽 半勺
• 盐 少量
• 食用油 适量
• 味精 少量

做法步骤

1、秋葵洗干净，然后切成小段

2、准备三个鸭蛋(鸡蛋更好，家里鸭蛋多所以用的鸭蛋)，碗中放入适量杭椒和小葱，打散

3、锅里面放油，然后放入蛋，炒至8成熟，放入秋葵，在放入杭椒，翻炒大概2分钟，放入适量盐，一点生抽，再放一点味精

4、秋葵炒蛋就好啦，非常好吃呢

小贴士

没啥技巧，简单好做又有营养

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品，老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃黏膜，防止便秘等保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。

3.入药

黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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