清淡萝卜煮猪肉（萝卜不要炖肉了）

青萝卜是咱们平常生活中经常吃的一种食材，它的味道和口感非常好，而且营养价值特别丰富，今天就用青萝卜搭配玉米面来跟大家分享一道非常好吃的玉米面蒸萝卜丝，这样做出来萝卜丝清香营养，开胃下饭，非常美味。最重要的是这道玉米面蒸萝卜丝的做法是非常简单的，很容易就能够将它做出来，那么接下来咱们就一块去看一下玉面蒸萝卜丝详细的烹饪步骤吧。

【玉米面蒸萝卜丝】

【烹饪食材】青萝卜，食盐，五香粉，玉米面，大蒜，干辣椒，小葱，食用油

【烹饪步骤】

1、下面要跟大家一起出来的美食是玉米面蒸萝卜丝，这样做出来的萝卜丝非常好吃，清香营养，开胃下饭，咱们一起来准备一下玉米面蒸萝卜丝需要用到的烹饪食材，准备两根青萝卜，适量的食盐，五香粉，150克玉米面，适量的大蒜，大蒜可以稍微多一点，这样吃起来蒜香味更加浓郁更好吃，再准备3~5根干辣椒，一根小葱，少量的食用油就可以了，接下来一起烹饪玉米面蒸萝卜丝吧。

2、先将咱们准备的青萝卜取出来，将青萝卜放在水中简单地冲洗一遍，把表面大一点的杂质洗掉就可以了，不需要好好清洗，因为接下来咱们还要将青萝卜的外皮全部削掉。青萝卜清洗完成之后咱们将它放在案板上先切到头部和尾部，然后再将青萝卜的外皮全部去掉，然后将其擦成细丝放在一个大碗中。

3、在萝卜丝中放上适量的食盐，五香粉，然后将它们抓拌均匀，抓匀之后再将准备好的150克玉米面取出来，少量多次地加入到萝卜丝中，将它们抓拌均匀，抓成比较松散，并且每根萝卜丝上面都粘上玉米面的时候就可以了。

4、将蒸锅取出来，在蒸锅里面加入适量的清水，水开之后先放上蒸屉，然后铺上笼布，再将萝卜丝放在里面摊平整，盖上盖子用大火蒸10分钟，在蒸萝卜丝的时候咱们再来切一下其他的配菜。

5、将准备的大蒜去皮，切成蒜片，干辣椒洗净切碎，全部切好之后放到碗中备用，然后再来切一点葱花放到盘中备用。萝卜丝蒸好以后咱们用筷子将其抖散，然后关火待用。接下来起锅烧油，锅中加上一点油，油热之后放入蒜片和干辣椒翻炒出香味。

6、香味出来了之后咱们将萝卜丝倒进去，然后快速翻炒，一分钟以后咱们关火出锅装盘，接下来就可以吃了，一盘非常美味的玉米面蒸萝卜丝就这样简简单单地完成了，做法简单，味道特别好，吃起来清香营养，开胃下饭，你喜不喜欢这样的做法呢？

【小贴士】

1、青萝卜丝要稍微细一点，不要太粗了，太粗了口感不好。

2、在炒青萝卜丝的时候，尽量不要用太大的火候，因为青萝卜丝裹上玉米面之后是比较容易粘锅的。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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