石榕煲汤可以吗（粗叶榕其称之为）

称它为五指毛桃，可它并不是桃子哦，它和无花果算是有些亲属关系。都是桑科榕属无花果组的植物。它学名粗叶榕，《植物名实图考》中它有个稚趣的名字：丫枫小树。其实与五指毛桃这个名字相类。当中都有一词指的是粗叶榕的叶片。粗叶榕叶片形状多变，有的就是一个卵圆形，而有的则分出两三个叉，多的则有五个叉，看起来像是个大手掌。所谓的五指毛桃中的五指，指的就是这五个叉的叶片。而丫枫小树中的枫字，也是指的粗叶榕叶片分出叉来类似枫叶。

毛桃的意思则是指粗叶榕的果实，毛茸茸的，如同小桃。我第一次见到粗叶榕时，就是被它的果实所吸引的。虽然表面有一层细长的绒毛，但是它颜色橙黄赤紫，看起来就格外诱人。用手摸上去也是软软的，我曾经剥开一个，看到里面如同无花果。其实榕果内部构造都是如此，全可称得上是无花果。皆因为它们的花开在果皮之内，我们见到的无花果的果肉部分其实可以说就是它的花。从外面看当然是无法看到的。凑近了闻，这毛桃也和无花果一样，有淡淡的香甜气息。可惜我不敢吃，据说是可以吃的。

不知道是谁发现的，粗叶榕用来吃的部分居然不是那看起来诱人的果实，而是它地下的根。广东有一道老火汤，就是以五指毛桃为主要原料。可以用它来煲龙骨，也可以用来煲鸡肉，也可煲鸽子等等，那味道都是绝绝的。

我喝过五指毛桃煲龙骨，而且非常爱喝。倘若不告诉你这是一种榕树的根煲出来的汤，我想你肯定会误认为是椰子汁煲的。因为五指毛桃的根，煲出来是有椰香味的。我第一次喝就被那种特殊的香味所喜爱。那是一种甜甜的，带着淡淡奶香的味道。

粗叶榕有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，因此也有“南芪”的称呼。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用，特别是虚不受补，最适合粗叶榕，特别富含硒元素，故而广东人称其为：“广东人参”。

只有长有五个指头（分叉）叶片的粗叶榕，煲出来的汤才最好吃，也最有效。所以它才会被叫做五指毛桃而不是二指毛桃或是三指毛桃。据说用五指毛桃药性与黄芪相类，号称南芪。用它煲的汤具有健脾补肺、利湿舒筋之功，可以用于脾虚浮肿、食少无力、肺痨咳嗽、盗汗、风湿痹痛、产后无乳等症。

叫粗叶榕其实它看起来并不像是榕树。印象中的榕树大多是具有广阔的树冠，粗大的主干，有时竟可以独木而成林。在村口，通常可以见到那样的榕树，像是慈祥的老人，守护着村庄。粗叶榕则完全不同，它是野生的。就长在山边或是林中。矮矮小小的。我没有见过超过两米的粗叶榕。要不《植物名实图考》又怎么会将它叫做丫枫小树呢？小树二字，用来形容粗叶榕的形态，却是再恰当不过。

粗叶榕的果实从三四月开始就结出来了，好像一直到十二月都有。刚结出的果子是青绿色的，过不久就变成橙红色了。虽然表面毛茸茸的，但那些细细的绒毛有时候在特定的光线下，呈现出一种朦朦胧胧的美感，像是刚出生的小鸭子或是小猴身上的绒毛，反而引诱得人想要撷取。不仅仅果实有绒毛，它的叶片和茎干表面也是粗糙而布满绒毛的，不然怎么叫粗叶榕呢？倘若不小心折断，断口处还会流出白色的汁液。所以广东人也有叫它牛奶仔的。

客家人自古以来，有采挖粗叶榕根来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯，直至今日也不曾改变，可以说，粗叶榕非常受客家人欢迎，是价值非常高的中药。