呼市巴盟烩酸菜哪家好吃(巴盟烩酸菜看看哪个最好吃)

今天给大家分享一道我家乡的美食菜,巴盟烩酸菜,特别特别特别美味哦!!!

尤其是在冬天的时候,我家乡的人们对这道菜是非常的青睐,很多农村人家都养猪,在腊月的时候,地里的活都忙完了,人们都比较清闲了,猪都肥的到了该杀的季节了,村民们都聚在一起,谁家杀猪就去先帮忙杀猪,然后在吃第一顿现杀猪肉烩酸菜,喝上一点小酒,那叫一个惬意。

现杀猪肉烩酸菜的味道真的很是特别,让人百吃不厌,现在就变成了巴盟餐桌上必不可少的了,在这介绍一个大概的做法:

用料

五花肉 土豆 酸菜 (喜欢吃的多放点,不喜欢的就少放点)

注:巴盟烩酸菜要油大、酸菜烩的时间要长、小火慢烩(1-2个小时)

做法

  1. 1、先将五花肉切成块, 再将土豆切成滚刀块, 酸菜切丝

  2. 2、先煸炒五花肉至完全出油,放入葱、姜、蒜、酱油烹香

  3. 3、放入酸菜丝土豆(土豆可以晚点放让酸菜烩的时间长一些)

  4. 4、再放适量的开水中火慢烩

  5. 5、烩至无汤时 用铲子翻几遍就可以出锅了

    烩酸菜一

    呼市巴盟烩酸菜哪家好吃(巴盟烩酸菜看看哪个最好吃)(1)

    烩酸菜二

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    烩酸菜三

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    烩酸菜四

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    烩酸菜五

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    烩酸菜六

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    烩酸菜七

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